EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DES SECTIONS 271 



timètres de long avait été amené par l'inondation. Notre 

 collègue y remarqua, le 10 août suivant, un grand nombre 

 d'alevins de Poissons-Chats, au milieu desquels il observa, à 

 de nombreuses reprises, la présence du couple d'adultes. La 

 mare s'étant asséchée, M. de Sainville, qui avait eu de fré- 

 quentes occasions d'observer les allées et venues des alevins 

 et des adultes, la fit pêcher le 10 septembre suivant. Il retrouva 

 les deux Cathfishs adultes et 1.588 alevins, produits de ce 

 couple. 



Notre collègue a pu constater à plusieurs reprises la parfaite 

 harmonie qui régnait entre les parents et leurs petits. Ces 

 Amiures sont donc de mœurs paisibles, et Ton peut les mettre 

 également avec d'autres Poissons, car jamais notre collègue 

 n'a observé le moindre cas d'iclityophagie parmi eux. 



Ces Poissons constituent un mets excellent; leur chair est 

 très fine et ressemble à'celle de la Truite un peu grasse. 



M. de Sainville termine sa communication en passant en 

 revue les autres Poissons qui peuplent sa pièce d'eau : Pois- 

 sons-Soleil, Carpes-Miroir, Goujons, Tanches de Mongolie et 

 Ides mélanotes. Il peut examiner ses Poissons tout à son aise 

 derrière une glace sans tain qui est encastrée dans l'une des 

 parois de sa pièce d'eau, et qui occupe le fond d'une galerie 

 souterraine perpendiculaire à celle-ci. C'est là un excellent 

 poste d'observations, où M. de Sainville a recueilli nombre de 

 constatations intéressantes, prises sur le vif, tant le jour que 

 la nuit, et qui firent de sa part l'objet de la seconde partie de 

 sa communication. 



M. Le Fort annonce que le menu du banquet annuel de la 

 Société, qui aura lieu le 15 mai prochain, comprendra, entre 

 autres nouveautés culinaires, divers mets intéressant la Section 

 d'Aquiculture, tels que des Black-bass de l'Amérique du Nord, 

 des Courbines du banc d'Ârguen, des Langoustes royales des 

 côtes de Mauritanie, des foies gras de Tortues et peut être aussi 

 un Cétacé, sans doute un Dauphin. 



Le Secrétaire, 

 G. Dagry. 



