324 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATION 



par des pécheurs de Montevideo qui de là les expédient à Bue- 

 nos Aires. II existait, ces années dernières, une entreprise de 

 pèche argentine, appartenant à M. Ernest Arana, laquelle était 

 assez florissante et etïectuait également ses travaux dans 

 l'estuaire du Plata, zone maritime. Ses trois vapeurs : Trucha, 

 Piran etGaviota, tenaient presque constamment la mer pendant 

 les mois de belle saison, allant pêcher jusqu'à quinze mille des 

 côtes en face du cap San Antonio. Malgré ses débuts prospères 

 et l'appui que cette Compagnie trouva auprès des Pouvoirs 

 publics, il lui fut cependant impossible de lutter longtemps 

 contre toute une série de difficultés d'ordre économique et finan- 

 cier. Il convient d'ouvrir ici une parenthèse et de dire que 

 TArgentine étant, depuis presque ses origines, un pays essen- 

 tiellement d'élevage et d'agriculture, est par conséquent une 

 nation dont l'aliment principal est la viande. Ceux qui se sou- 

 viennent qu'il y trente ans environ, quand on tuait un Bœuf ou 

 une Vache, on le dépouillait de son cuir qu'on vendait, et l'on 

 abandonnnait la chair de l'animal en pâture aux Oiseaux de 

 proie qui le disputaient aux Fourmis et aux Vers, parce que le 

 bétail ne coûtait presque rien, ceux-là trouvent aujourd'hui que 

 c'est acheter cher un demi-mouton, que de le payer deux 

 piastres cinquante centavos(6 francs environ). Mais, en réalité, 

 la viande est ici bon marché, eu comp.araison des prix que nous 

 payons en France. Donc, en raison du bon marché d'une part, 

 et d'autre part et surtout, en raison de l'habitude qu'il possède 

 depuis longtemps, l'habitant d'ici est accoutumé à une alimen- 

 tation presque exclusivement carnée. Il faut petit à petit l'habi- 

 tuer à devenir ichthyophage. Mais cela ne peut se l'aire qu'avec 

 le temps, et en offrant le Poisson au Public, à des prix qui fassent 

 concurrence à ceux de la viande. Or. l'entreprise de pèche Arana 

 eut de grands frais à ses débuts, et elle ne possédait pas les 

 capitaux énormes qu'il aurait fallu pour lui permettre d'attendre 

 cette évolution dans le goût du public, et même la faciliter et la 

 hâter, en offrant à bas prix le produit de ses pèches. Pour ces 

 raisons, elle dut abandonner la lutte ; peut-être la Société existe- 

 t-elle encore nominalement, mais de fait, voici deux ans que 

 ses vapeurs n'ont pas fait campagne. 



Puisque nous avons abordé cette question des compagnies de 

 pèche, il convient d'ajouter qu'une nouvelle s'est formée, il y a 

 trois ans, due à l'initiative d'un Français, M. Frédéric Dumas. 

 Elle possède actuellement trois vapeurs qui vont pêcher en mer. 



