370 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATION 



(Sous-section d'Études caprines.) 



SÉANCE DU 28 AVRIL 1911 



Présidence de M. le comte d'Orfeuîlle, président. 



Le procès-verbal de la séance du 24 mars est lu et adopté 

 sans observation. 



Le Secrétaire signale à la Section un article sur la Chèvre de 

 Malte, que M. Caucurte a fait paraître dans le journal « Chasse 

 et Pêche ». Cet article est accompagné de très bonnes photo- 

 graphies qui donnent une impression très précise de la physio- 

 nomie de cette race caprine, d'ailleurs, parfaitement décrite 

 par son auteur. 



Quelques assertions cependant donnent lieu à des observa- 

 tions delà part de M. Crepin, qui affirme, contrairement à l'avis 

 exprimé dans l'article, que les Arabes préfèrent le lait de 

 Chèvre au lait de Vache. Quant aux Français, il peuvent pré- 

 férer le lait de Vache, parce qu'ils ont l'habitude de ce lait, 

 mais en fait, en Algérie, ils consomment couramment du lait de 

 Chèvre, sans s'en douter. D'ailleurs, le lait de Chèvre de Malte, 

 consommé frais, ne se distingue pas comme goût du lait de 

 Vache. 



M. Crepin soutient en outre que la Chèvre de Malte ne con- 

 stitue pas une race caprine proprement dite ; elle est bien, lors- 

 qu'elle est de bonne qualité, le résultat d'un métissage entre la 

 Chèvre de Murcie ou de la Mancha et la Syrienne ou la Nubienne. 

 Lorsque la Maltaise est à poil ras, l'alliage s'est fait entre 

 Murcienne et Nubienne; lorsqu'elle est à poil long et à courtes 

 oreilles, il y a une intervention de Mancha et de Samar. M. Cre- 

 pin a fait ces mélanges de sang chez lui et a obtenu des Mal- 

 taises parfaites même avec la robe fromenté et brun-mat dont 

 parle M. Caucurte. Il faut évidemment, pour réussir ces alliages, 

 des auteurs rigoureusement pur sang et raçant bien. En résumé, 

 la Maltaise est une race caprine artificielle; elle indique bien 

 qu'il est très possible de constituer des races caprines nouvelles, 

 capables de répondre .à des besoins déterminés. 



M. Caucurte fait connaître qu'il n'a pu faire, au pouponnât 

 de Porchefontaine, la visite qu'il avait projetée pour s'enquérir 



