EXTRAITS 

 DES PROCÈS-TERBAUX DES SÉANCES DES SECTIONS 



IIP SECTION. — AQUICULTURE 



SÉANCE DU 13 FÉVRIER 1911 



Présidence de M. Raveret-Wattel, président. 



M. Bruyère présente à la section un ouvrage sur l'Huître et 

 la santé publique, dans lequel il fait connaître la campagne 

 menée contre les Huîtres il y a quelques années, et qui avait eu 

 eu pour résultat d'abaisser la production de 19 millions à 

 12 millions, ainsi que l'exposé des mesures nécessaires prises 

 pour placer les parcs dans des conditions sanitaires sauve- 

 gardant ainsi les intérêts des consommateurs. 



M. Le Fort renseigne la Section sur la quantité considérable 

 de cuisses de Grenouilles que l'on mange au Canada. D'après le 

 consul des Etats-Unis, la culture des cuisses de Grenouilles 

 rapporte à laprovince de Québec un minimum de oOO.OOOfrancs 

 par an. Pendant l'année 1909, les marchés de Montréal ont 

 vendu pour plus de 1.000.000 de francs de cuisses de Gre- 

 nouille. 



M. Debreuil dit ensuite qu'il a vu chez notre collègue 

 M. Dagry un arrivage de Poissons de mer vivants destinés à 

 garnir l'Aquarium d'Anvers. Ces Poissons, parmi lesquels se 

 trouvaient principalement des Syngnates, des Labres, des 

 Blennies, des Cottes, etc., sont de toutes couleurs et de formes 

 excessivement bizarres. Il y avait également une belle collec- 

 tion de Zoophytes marins vivants, représentants de la faune de 

 la mer Méditerranée. 



M. de Sainville demande s'il n'existe pas une nourriture 

 d'un prix modique et très profitable aux Poissons afin de les 

 faire grossir rapidement, principalement les Cyprinidés. 



M. Le Fort déclare que c'est une erreur absolue, en France, de 

 vouloir nourrir artificiellement les Cyprinidés, si l'on désire 

 avoir un bénéfice au moment de la vente. 



