l'hygiène du lait et la fièvre de MALTE 559 



certain temps. Quelles garanties avons-nous dès lors de ne pas 

 avoir occasion tous les jours de nous contaminer? 



Quant à la cuisson du lait, ce peut être une bonne précaution 

 capable d'atténuer considérablement la nocuité d'un lait con- 

 taminé; cependant, il est de doctrine classique dans le monde 

 savant que le lait tuberculeux est nuisible, même lorsqu'il est 

 cuit. 



Si, comme nous venons de le démontrer, le lait de Vache 

 n'est pas praticable pour nourrir des malingres et des nou- 

 veau-nés; si, d'autre part, comme nous l'a fait connaître le 

 D"^ Porak, dans une communication à l'Académie de médecine : 

 « 65 p. 100 des mères sont dans l'impossibilité absolue de 

 nourrir leur enfant, et sur les 35 p. 100 qui restent, plus de la 

 moitié ne peuvent allaiter plus de six mois », faut-il quand 

 même nous butter à imposer à tous ces débiles et à tous ces 

 déshérités du sein malernel le lait de Vache que nous savons 

 pertinemment dangereux et cela sous le prétexte banal que 

 c'est là le seul lait pratique, commode à trouver et surtout 

 bon marché ? 



Faudra-t-il continuer dès lors à nous hypnotiser dans la 

 poursuite d'une adaptation de ce lait qui, par sa nature, ne 

 convient pas, et écarter systématiquement le lait de Chèvre 

 qui est de composition chimique à pouvoir se prêter à tous les 

 besoins et qui, dès la plus haute antiquité, nous ne saurions 

 trop le répéter, a été le lait particulièrement indiqué pour 

 l'allaitement des jeunes enfants? 



Il vient de surgir contre la Chèvre un grief absolument nou- 

 veau et inattendu auquel quelques feuilles médicales s'appli- 

 quent à donner une portée considérable : 



La Chèvre engendre et propage la fièvre de Malte ! ! ! 



Qu'est-ce que la fièvre de Malte, appelée aussi fièvre médi- 

 terranéenne, fièvre ondulante, etc., etc.? 



La Presse médicale du 19 mars 1910 va nous l'apprendre en 

 rapportant la leçon faite à ce sujet par le D"" Gouget, agrégé, 

 dans son cours de clinique médicale de l'hôpital Saint-Antoine. 



Cette fièvre à type spécial et endémique à Malte, a été 

 observée depuis assez longtemps par les médecins anglais de 

 cette île, dont l'un d'eux, Marston, l'a décrite pour la première 

 fois en 1863. 



