568 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aGCLIMATATION 



70 centimètres, au maximum), varient de dimension suivant 

 Vèige des Poissons que l'on y entretient. Il est admis que, par 

 3 mètres carrés de surface, un bassin ne doit pas recevoir 

 plus de : 



15 à 30 Carpes d'un an, 

 5 à 10 — de deux ans, 

 et 2 à T — de trois ans. 



Grâce à l'alimentation artificielle, certains éleveurs réussissent 

 à obtenir une croissance très rapide du Poisson: on voit des 

 Carpes atteindre 30 centimètres de longueur dès la première 

 année, et 50 centimètres à la fin de leur seconde année, âge oîi, 

 généralement, le poison est livré à la vente. 



L'élevage de la Carpe dans les rizières est, au Japon, une 

 pratique très ancienne, mais c'est principalement depuis 

 quelques années que ce système a pris un très grand dévelop- 

 pement. Une variété spéciale de Carpe est utilisée pour ce 

 genre d'élevage, et certains établissements piscicoles s'occu- 

 pent uniquement de la production des alevins qu'emploient 

 les propriétaires de rizières. Dans un village de la province de 

 Shinana, nommé Sakurai Mura, toute la population est occupée 

 à -cette industrie et élève chaque année 25.000.000 d'alevins 

 pour l'approvisionnement des provinces orientales de l'Empire. 

 Ces alevins sont déversés dans les rizières quand ils ont 5 ou 

 6 centimètres de longueur, et l'on en met environ un millier 

 par 1.000 mètres carrés de surface. Le déchet, à l'automne, 

 n'excède pas 2 ou 3 p. 100. Bien qu'on ne leur donne aucune 

 nourriture, ces Poissons atteignent déjà, lors de la récolte du 

 riz, qui se fait en novembre, une longueur de 15 à 18 centi- 

 mètres. Ils sont alors placés dans des étangs d'hivernage, qui 

 doivent être profonds, de petite dimension et, autant que 

 possible, alimentés par de l'eau courante. Le fond en est garni 

 de pierres ou de terre bien battue. Remis en rivière au prin- 

 temps suivant, dans la proportion de 200 sujets par 1.000 mètres 

 carrés, les Poissons atteignent, à l'automne, 30 centimètres de 

 longueur, en moyenne, et sont livrés à la vente. 



L'élevage de la Carpe en rizière est très avantageux, non 

 seulement en raison de la production du Poisson, mais aussi 

 parce qu'il augmente l'abondance de la récolte de Riz. En 

 remuant et en fouillant sans cesse le sol, la Carpe assure une 

 bonne répartition des engrais; elle met, en outre, obstacle au 



