."HO BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aGGLIMATATION 



jours avant Téclosion dés œufs de Carassin, et avec la naissance 

 des alevins coïncide rapparition de myriades de Daphnies et 

 de Cyclopes, que Ton amène, par de petits fossés, dans le vivier 

 des Poissons à alimenter. 



Un peu plus tard, on cesse les distributions de proies 

 vivantes pour donner la nourriture habituelle des Carassins, 

 c'est-à-dire des Vers de terre, du Blé cuit écrasé, etc. Il est 

 essentiel, pour la bonne santé et la rapide croissance des 

 Poissons, que ceux-ci soient tenus dans une eau aussi chaude 

 que possible. C'est pour cela que les plateaux à distribution de 

 nourriture sont, tout d'abord, tenus sous une mince couche 

 d'eau, qui s'échauffe facilement au soleil. Mais, à mesure que 

 les Poissons grandissent et que viennent les nuits fraîches 

 de l'automne, ces plateaux sont, peu à peu, placés de plus en 

 plus profondément dans l'eau, là où le liquide se refroidit 

 moins. 



Tous les sujets nouvellement nés sont de couleur foncée; ce 

 n'est que plus tard qu'ils revêtent leur brillante livrée. Une 

 très grande habitude est nécessaire pour faire passer les Pois- 

 sons de leur coloration noirâtre au rouge vif qui en fait la 

 valeur. Tel lot d'alevins qui, entre des mains inexpérimentées, 

 ne donnera rien de bien, fournirait au contraire de superbes 

 sujets s'il était convenablement soigné. Les conditions essen- 

 tielles pour obtenir le changement de coloration sont les 

 suivantes : 1° Nourrir copieusement les Poissons; 2° Les 

 exposer aux rayons du soleil et les tenir aussi chaudement que 

 possible; 3° enfin, renouveler de temps en temps l'eau de leur 

 bassin, mais en évitant soigneusement qu'ils ne passent d'une 

 eau chaude dans une eau froide pendant la journée. 



Le changement de coloration se produit généralement de 

 soixante à quatre-vingts jours après la naissance, et, vers le 

 milieu d'août, le Poisson doit avoir perdu complètement son 

 pigment noir pour revêtir ses brillantes couleurs. Un fait assez 

 curieux, c'est que les sujets chez lesquels la transformation 

 est précoce, sont aptes à devenir blancs ou tachetés de blanc 

 et de rouge, tandis que ceux qui ne se modifient que tardive- 

 ment prennent une. coloration rouge uniforme. Un Poisson 

 entièrement blanc n'a aucune valeur commerciale et doit être 

 impitoyablement rejeté par l'éleveur. Au contraire, les sujets 

 qui, sur un fond blanc, présentent des taches rouges, princi- 

 palement autour de la bouche, sur les opercules et sur les 



