648 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCCLTMATATION 



et le^ svnonvmies qui en résultent irop nombreuses pour 

 revenir sur ce sujet; cependant il n'est pas inutile de rappeler 

 que quelles que soient les affinités du Cyperus esculentus Lin. 

 avec diverses variations du type précédent, ce souchet comes- 

 tible, très cultivé en Espagne, paraît plutôt dérivé du Cyperm 

 aureus de Tenore. 



Dans le bassin méditerranéen, surtout dans les parties 

 méridionales, mais principalement dans le nord de l'Afrique, 

 le Cyperus en question, quon l'appelle C. olivans ou tetra- 

 stachyos, etc., est assez commun à l'état spontané dans les 

 alluvions humides, mais s'y développe avec une grande 

 rapidité dès que les terres sont soumises à une irrigation 

 estivale, excluant toute autre végétation. Dans ces conditions, 

 il pousse à l'état de gazon serré, étiolé, pouvant atteindre 

 O-oO de hauteur; il est surtout caractérisé extérieurement par 

 son inflorescence en ombelle à quatre épis, rarement plus, au 

 moins dans la forme commune dans les cultures. Evidemment, 

 dans ces milieux favorables, la plante présente des caractères 

 extérieurs différant notablement des sujets sauvages. 



Quant aux renflements tuberculeux et en chapelet du 

 rhizome, en forme d'Olive olivaris). ils sont à peu près iden- 

 tiques dans toutes les races ou variétés, et il en est de même 

 de leur couleur noire ou brune, ainsi que de leur saveur 

 aromatique et amère. 



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Pour bien comprendre le préjudice causé non seulement à la 

 culture, et aussi l'épuisement du sol lui-même qui résultent, 

 de renvahissement complet de ce Cyperus rhizomateux, il 

 convient den connaître le mode de développement extérieur 



et souterrain. 



Sur le sol. c'est un gazon touffu, dense à l'extrême, poussant 

 avec rapidité, qui huit jours après une fauche est encore plus 

 vivace, de même que quinze jours après un binage profond, 

 la plante semble encore plus multipliée et rajeunie. Les florai- 

 sons et les fructifications se succèdent rapidement, ces der- 

 nières diffusant au loin par l'air et par les eaux d'irrigation 

 les graines fines, presque pulvérulentes, qui germent avec une 

 étonnante facilité et constituent avec rapidité un système 

 radiculaire très envahissant. 



Le système radiculaire de la plante adulte est absolument 



