CHAMPIGNONS CULTIVABLES ET CHAMPIGNONS DE COUCHE 743 



Martin Revel. Culture de la Truffe, Paris, 1857. 



E. Bonnet. Des Truffes et des truffières artificielles (Bulletin 

 du Comice agricole d'Apt, 1858, p. 53. 



Tulasne (L.-R. et Ch.), Fungi hypogei. Paris, 1865, 1 vol. 

 in-4°. 



LouBET, DES Isnards, D' Blanchard, Bedel, Rapport sur les 

 truffières de M. Rousseau, Carpenlras, 1866. 



J. Valserres, La Presse (11 et 12 janvier 1857); Gazette des 

 campagnes (25 mars 1867). 



D'hiBERT, Culture des truffes [La maison de campagne, 16 jan- 

 vier 1868). 



V. Tassy, Étude sur la Truffe noire, Forcalquier 1868. 



H. Bonnet, La Truffe, Paris, 1869, 1 vol. 



Planchon, Les Truffes et les truffières artificielles {Revue des 

 Deux Mondes, 1875). 



A. Condamy, Etude sur r histoire naturelle de la Truffe, Angou- 

 lême, 1876, 1 vol. 



Grimblot, La Truffe française, 1887. 



D"" C. DE Ferry de la Bellone, La Truffe, Paris, 1888, 1 vol, 



D. Bois, La Truffe, Revue horticole, l^'" mai 1894. 



Tessandier, Production et récolte des Truffes dans le Périgord 

 et le Lot [Journal d'agriculture pratique, 12 septembre 1895). 



Chatin, La Truffe, Paris, 1869 (Extrait du Bulletin de la 

 Société botanique de France). 



Voir aussi dans les ouvrages cités plus haut, les traités de 

 Lavalle, D'' Gautier, Sicard, Pichon et Roze, les dictionnaires 

 de Nicholson, D. Bois, le Dictionnaire d'agriculture pratique. » 



Les lecteurs du Bulletin de la Société nationale cV Acclimata- 

 tion auront peut-être quelque peine à trouver l'ensemble des 

 publications citées par le D"" Delacroix, mais quelques-uns des 

 ouvrages cités plus haut suffisent pour se faire une idée de la 

 question. 



Les passages suivants tirés de l'article de M. Bois, indiqué 

 ci-dessus, la résument suffisamment : 



« La Truffe, que l'on pourrait prendre au premier abord pour 

 un tubercule, est en réalité l'appareil fructifère, ou périthèce 

 souterrain, d'un Champignon pour lequel on a créé le genre 

 Tuher. 



« Le mycélium ou partie végétative, le « blanc » dans le Cham- 

 pignon de couche, est très ténu et difficile à observer, puisque 



