108 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION. 



Gascogne, récemment cre'ée à Biarritz, demande à la Société de vouloir 

 bien lui envoyer des graines pour les pépinières qu'elle compte 

 établir. 



M. de Vilmorin fait connaître que sur la demande de la Société il 

 vient d'envoyer à M. Heckel, à Marseille, des tubercules et des bul- 

 billes d'Ignames de Farges. 



M. Kottliarotf, de Kiew, remercie la Société pour les tubercules de 

 Stachys affinis qu'elle lui a envoyés et qui lui sont parvenus en bon 

 état; il demande quelques renseignements sur la culture et la pré- 

 paration de ce légume. 



M. A. de , Saint -Quentin, qui a cultivé des Courgettes d'Egypte 

 ofitertes à la Société par M. Debreuil, fait connaître que cette Cucurbi- 

 tacée ne lui a pas paru recommandable au point de vue alimentaire^ 

 mais que cela lient sans doute à ce qu'il ne l'a pas consommée au 

 moment convenable. 



M. Debreuil, qui assiste à la séance, déclare que pour présenter 

 toutes leurs qualités, les Courgettes d'Egypte doivent être consommées 

 lorsque le fruit est encore jeune et au moment où la fleur s'en détache. 



M. Proschawsky, de Nice, écrit qu'il a lu dans diverses Revues 

 d'horticulture que le Musa ensete pouvait être utilisé comme légume; 

 il demande quelle est la partie de la plante employée à cet usage et 

 s'il est nécessaire, dans ce cas d'arracher la plante entière. 



M. le Président fait observer à ce sujet que dans certaines régions 

 de l'Extrême-Orient, les espèces du genre Musa sont utilisées comme 

 fourrage et très recherchées par les Éléphants. M. Mailles fait observer 

 que le Musa ensete mutilé comme il vient d'être dit, pour ne parler que 

 de cette espèce, périrait infailliblement. 



Lecture est donnée d'une note de M. Trabut, d'Alger, sur le Touï, 

 Euphorbiacée dont le bois, d'après l'auteur, pourrait peut-être être 

 utilisé industriellement. 



M. le Président offre à la Société des graines d'une Cucurbitacée 

 cultivée en Alsace sous le nom de Concombre d'hiver. Ce légume, qui 

 paraît peu connu, en dehors de la région alsacienne, se conserve pen- 

 dant toute la mauvaise saison et peut être consommé en salade, ou 

 soumis à la cuisson. 



M. de Vilmorin offre des graines de Bosa moschata de Chine, espèce 

 très florifère et tellement rustique qu'elle peut résister à une tempéra- 

 ture de — 15°. 



M. le C Clos, directeur du Jardin botanique de Toulouse, envoie 

 un certain nombre de graines, parmi lesquelles des graines d'Acacia 

 retinoides, que les jardiniers du Midi désignent ordinairement sous le 

 nom à' Acacia floribunda. M. le Président fait observer que VA. dealbata, 

 vendu dans les rues de Paris sous le nom de Mimosa et qui est très 

 sensible au froid, peut facilement supporter des températures relative- 

 ment basses lorsqu'il est greffé sur VA . retinoides. 



