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BULLETIN DE LA SOCIETE D'ACCLLMATATION. 



donne annuellement 1,000 à 1,500 œufs et peut être conservée 

 comme reproductrice pendant quatre ou cinq ans. La lai- 

 tance des mâles est abondante et parfaite de la deuxième à la 

 quatrième année. 



L'éclosion des œufs est normale et s'effectue à des tempé- 

 ratures très variables et dans des eaux de différentes natures. 



Mise en stabulation dans des étangs fermés, la Truite Arc- 

 en- Ciel, pourvue d'une nourriture abondante et simple, telle 



Fig. 4. — Établissement de pisciculture de Bessemont. 

 Bacs d'alevinase. 



que la viande de Cheval, croît avec une grande rapidité et 

 supporte pendant les chaleurs estivales des températures qui 

 peuvent s'élever jusqu'à 23-24" centigrades. Arrivée à la taille 

 adulte, c'est-à-dire âgée de vingt à trente mois, alors qu'elle 

 pèse, en moyenne, 2 à 300 grammes, elle peut être trans- 

 portée vivante, dans des bidons aménagés à cet effet, et sup- 

 porte ainsi des voyages de plusieurs heures. 



A la suite de cette expérience si concluante, l'Établisse- 

 ment de Pisciculture de Bessemont se consacra à l'élevage 

 exclusif de la Truite Arc-en-Ciel, et le développement de 

 cette exploitation suivit une marche ascendante très rapide. 



En 1889, vingt-deux Truites, provenant du Jardin d'Accli- 

 matation, donnaient quelques milliers d'œufs dont les alevins 

 furent déversés dans un étang à l'âge de quatre mois. 



