L'ÉTABLISSEMENT DE PISCICULTURE DE BESSEMONT. 



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En 1890, incubation de 40,000 œufs, importés d'Allemagne, 

 et mise à l'eau de 3,000 Truitelles. 



Au printemps de 1893, toutes ces Truites étaient pêcliées 

 et la fécondation artificielle de leurs œufs amenait l'éclosion 

 de 183,000 œufs ; en 1894, le chiffre des éclosions était de 

 250,000 et, dès lors, ne fit que croître chaque année. 



Fig. 7. — Établissement de pisciculture de Bessemont. 

 Un étang à reproducteurs. 



L'exploitation piscicole de Bessemont est, aujourd'hui, 

 composée des éléments suivants : 



Dans la propriété de Bessemont, près de Villers-Cotterets, 

 sont situés des étangs destinés uniquement à l'entretien des 

 reproducteurs (Fig. 5 et 7). Ces reproducteurs, âgés de deux 

 à cinq ans, sont parqués dans cinq étangs différents, formés 

 par des retenues d'eau établies sur le parcours de la petite 

 rivière qui traverse la propriété dans toute sa longueur. 



Les bâtiments (Fig. 1 et 2) où se pratique l'alevinage sont 

 alimentés par une source spéciale captée à flanc de coteau. 



Deux succursales pour l'alevinage ont été successivement 

 créées : l'une à Fismes, l'autre à Fismette, près de Reims. 



