258 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION. 



tout ce que nous pûmes et, les ayant rapportées à la maison, nous les^ 

 pesâmes séparément ; il y avait en totalité' 29 tubercules dont voici 

 les poids respectifs : 12 livres 1/4, 10 1/2, 9, 7 3/4, 7, 6, 5 1/2 (2),. 

 4 1/2,4 1/4, 3 3/4, 21/2(2), 2(5), 1 3/4, 1 1/2(2), 1 1/4 (2), 1 (2), 1/2, 1/4 

 et 1/8 (2). Le poids total de ces 29 tubercules était de 101 livres 1/4. 



Les quatre dernières années ayant été extrêmement sèches, je ne 

 doute pas que dans des conditions favorables le produit ne se soit 

 élevé' à 150 ou 200 livres. 



Ce produit de 101 livres 1/4 pour un seul pied pouvant paraître- 

 invraisemblable, j'avais opéré avec M. Read, auquel on peut de- 

 mander la confirmation de ce que j'avance. M. Read est très connu 

 du Directeur de l'Australian Muséum, auquel il a souvent envoyé des 

 Oiseaux, etc., à déterminer. Quatre autres personnes ont également 

 assisté à la pesée des tubercules. J'avais, au début, beaucoup de 

 peine à admettre que des tubercules aussi volumineux pussent se- 

 développer dans le sol, mais j'ai dû me rendre à l'évidence. 



Autre remarque curieuse : s'il arrive que l'extrémité des tubercules 

 soit endommage'e, le reste continue à se maintenir en parfait état ; la. 

 partie attaquée se dessèche et meurt, mais celle qui est restée intacte 

 ne souffre en aucune façon. 



Le second tubercule, à partir du collet de la racine, est le plus 

 volumineux, et son écorce est couverte de nodosités de plus en plus 

 de'veloppées à mesure qu'il devient plus vieux. L'écorce des autres est 

 nette et lisse. » 



L'analyse cliimique démontre que ces tubercules n'ont 

 pas une très grande valeur au point de vue alimentaire. 

 Ils manquent, en eflfët, d'éléments azotés et carboniques. 

 Les radicelles, rassemblées en une sorte de paquet, s'é- 

 tendent parallèlement au côté extérieur des tubercules et 

 sont de plus en plus espacées, au fur et à mesure que leur 

 racine s'accroît ; leur nombre explique la proportion consi- 

 dérable de substance fibreuse constatée. Les matières miné- 

 rales sont également très abondantes et contiennent beaucoup 

 de dérivés du chlore : on y trouve également de l'acide sulfu- 

 rique, de l'acide ptiosphorique, de la chaux, de la magnésie 

 et des alcalis, et une grande proportion de potasse, comme 

 dans d'autres cendres analogues. 



Ils ne renferment qu'une petite quantité d'amidon. Quelques 

 granules seulement y sont révélés par l'iode ; ces granules 

 sont sphériques et d'un volume très variable, de ^^^^^^ à -j^ 

 de pouce ; la moyenne de leur volume est de ^^ ^^^^ de pouce. 

 Nous n'avons pu mesurer que les granules teintés en bleu. 



