UTILISATION DE LA CHEVRE A PARIS 19 



clissement et de dégénérescence que Ton observe sur les 

 bovidés de Grèce et des provinces balkaniques. Dans ces 

 pays là la chèvre tient la faveur publique, non seulement 

 comme laitière, mais même comme bête de boucherie. C'est 

 une affaire d'habitude et nous sommes aussi répréhensibles 

 en France d'avoir négligé la branche d'industrie caprine, 

 que nos voisins du Sud-Est de l'Europe le sont de n'avoir 

 pas donné à l'industrie bovine l'attention considérable qu'elle 

 mérite. 



Pour appuyer encore notre prétention de provoquer 

 par des procédés scientifiques de sélectionnement, de croi- 

 sement et. d'hygiène, l'amélioration des espèces caprines, 

 nous citerons quelques faits qui prouveront clairement 

 combien la faculté productrice de lait est grande chez la 

 Chèvre. 



Des Chèvres taries depuis 6 mois et même un an, ont 

 recommencé à donner, dans le premier cas, 3 litres de lait, 

 dans le second, 1 litre 1/2 par jour, par le simple effet d'un 

 massage pratiqué avec intelligence et persévérance pendant 

 plusieurs jours sur les mamelles et dans la région pelvienne. 



Des Chèvres ayant avorté dans le dernier mois de leur 

 grossesse et atteintes d'agalactie absolue après ce part 

 anormal, ont manifesté une montée de lait quand est arrivé 

 le moment où la mise-bas aurait dû avoir lieu et la quantité 

 de lait obtenu a augmenté progressivement jusqu'à 4 litres 

 par jour. La lactation n'en a pas moins duré plus d'un an 

 sans interruption. 



Une jeune Chèvre primipare et élevée selon notre système, 

 a mis bas à 11 mois, ayant pris le Bouc à 6 mois, tellement 

 elle était développée à cet âge. La parturition fut laborieuse 

 parce que les fœtus, à terme cependant, étaient morts et 

 décomposés. La bête ne put se remettre qu'après 4 mois de 

 maladie causée par les intoxications qui» furent la consé- 

 quence de la désinfection insuffisante des voies génitales. 

 Enfin, malgré toutes ces tribulations et l'état d'épuisement 

 considérable dans lequel se trouvait- cette Chèvre, elle se 

 mit à donner du lait et aujourd'hui qu'elle est radicalement 

 guérie et en état d'embonpoint, elle donne, 8 mois après sa 

 mise bas, 3 litres de lait par jour. Si l'on remarque qu'une 

 primipare donne généralement la moitié du produit auquel 

 elle peut atteindre après sa 3*^ portée, on peut compter que 



