28 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D 'ACCLIMATATION 



L'HOVENIA A FRUIT DOUX Hovenia clulcis (thunberg) 



par D. CLOS 



Correspondant de l'Institut, Directeur du Jardin des Plantes 

 de Toulouse (1) 



J'ai déjà eu riionneur d'expédier à la Société cV Acclima- 

 tation, pour être réparties entre ses Membres, les jolies 

 baies rouges et globuleuses d'un petit arbre de TEcole de 

 Botanique de Toulouse, le Jujubier de Chine (Zizyphus 

 sinensis Lamk.), proche parent du Jujubier commun (Zizy- 

 2)hus vulgaris LamkJ. 



C'est encore d'un autre arbre de la famille des Rhamnées 

 ou Nerpruns, comme les précédents, que je viens leur 

 offrir, non pas tant les fruits, petits, globuleux, secs, uni- 

 quement utiles pour la reproduction, que leurs supports ou 

 pédoncules comestibles qui, à la fructification, s'étalent 

 horizontalement, deviennent très amplifiés, charnus et 

 bruns, le goût de leur chair se rapprochant de celui de cer- 

 taines poires (2). 



L'arbre atteint de 5 à 7 mètres de hauteur, et le tronc 

 noirâtre à écorce fendillée du pied de notre Ecole de Bota- 

 nique a O'^SS de pourtour à sa base. Ses branches étalées 

 portent de grandes feuilles alternes pétiolées avec de très 

 petites stipules, ovales, aiguës, très finement dentées, molles 

 au toucher, caduques, et forment une large tète. Le pied qui 

 y figure depuis peu d'années s'est couvert pour la première 

 fois de panicules de fleurs blanches, (3) d'une odeur agréable 

 et constamment visitées par des myriades d'Abeilles. Les 

 corolles accompagnées d'un petit calice, ont cinq pétales 

 onguiculés, obovés et convolutés; elles entourent autant 

 d'étamines et un pistil à 3 loges uniovulées, et 3 styles 

 plongés dans un disque poilu. Les fruits, portés sur des pédi- 

 celles grêles sont indéhiscents et les graines comprimées. 



(1) Communication faite en séance générale le 14 décembre 1900. 



(2) On sait que la pomme dite d'Acajou est le pédoncule énormément 

 hypertrophié et devenu charnu comestible de l'Anacardier d'Occident, 

 de la famille des Térébinthacées. 



(3) Un commencement de floraison, mais incomplète, avait eu lieu 

 l'an passé. 



