PROCÈS-VERBAUX DES SEANCES DE LA SOCIÉTÉ 53 



services pour Fattelage. Ils ont beaucoup de résistance et se contentent 

 d'une nourriture à peine suffisante et de qualité médiocre. La meilleure 

 qu'on puisse leur donner consiste en débris de Poissons et particuliè- 

 rement de Saumons qui abondent dans les grands fleuves du pays et 

 dont on fait des conserves. Le travaii fourni par les Chiens attelés 

 semble ne nuire en rien à leur bonne santé, et c'est une indication favo- 

 rable pour les partisans de l'emploi rationnel du Chien de trait dans 

 les pays civilisés. 



M. le Président remercie M. et M"" Loicq de Lobel de leur commu- 

 nication et les félicite de l'énergie dont ils ont fait preuve au cours de 

 deux voyages dans un pays aussi deshérité que l'Alaska. II exprime 

 le désir que de nouveaux détails soient donnés dans une séance géné- 

 rale de la Société sur les conditions d'existence dans l'Alaska et sur 

 les produits animaux et végétaux de la région. M. Trouessart fait 

 remarquer que toutes les observations concernant les Mammifères à 

 fourrures sont particulièrement dignes d'intérêt. 



M. le Secrétaire général fait connaître la statistique de la consomma- 

 tion de la viande de Cheval à Paris, récemment publiée dans le Bulle- 

 tin du Ministère de l'Agriculture. Cette consommation va toujours en 

 augmentant. Il est utile de signaler à ce propos les observations récem- 

 ment faites par le célèbre physiologiste allemand Pfliiger, concernant 

 les accidents produits par l'usage prolongé de la viande de Cheval. 

 Des Chiens nourris exclusivement avec cette viande soit crue, soit 

 cuite, ont présenté des troubles digestifs qui ont disparu à la suite de 

 l'adjonction à la nourriture de la graisse qui entoure les reins du Mou- 

 ton, du Bœuf ou du Porc. L'explication scientifique de ces faits n'a 

 pas encore été donnée, mais il y a là une indication pratique, bonne à 

 connaître pour les adeptes de l'hippophagie. M. le Président fait 

 observer que des accidents analogues à ceux constatés sur des Chiens 

 soumis à un régime tout à fait exclusif ne doivent pas nécessairement 

 atteindre les personnes qui font habituellement usage de la viande de 

 Cheval, mais dont l'ordinaire comprend en outre bien d'autres aliments; 

 il estime que la conclusion d'expériences de laboratoire ne saurait 

 troubler en rien la pratique de l'hippophagie qui continue et continuera 

 certainement encore à se développer en rendant de grands services. 



Pour les Secrétaires empêchés : 

 Jules de Guerne 

 Secrétaire général. 



SEANCE DU 4 FEVRIER 1901 

 Présidence de M. le D" Trouessart, Vice-Prësident. 



Le procès-verbal de la dernière séance est lu et adopté. 

 M. Uginet s'excuse de ne pouvoir assister à la séance. 

 M. le Secrétaire de la Section exprime ses regrets de n'avoir pu rem- 

 plir ses fonctions à la séance de janvier. 

 M. le Secrétaire général annonce que M. Boulanger, ingénieur civil 



