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Dieselbe Thatsache bestätigte sich bei den verschieden- 

 sten Pflanzenobjecten^ wie Radieschen, gelben Rüben^ 

 weissen Rüben, Kartoffeln, Melonen, Zuckerrüben, Bohnen, 

 Feigen, Aepfeln, Birnen, Trauben, Pflaumen, Blättern von 

 Mais, Kohl, Reben, Rosen, Rhabarber, bei Cactus u. s w., 

 welche derselben letztgenannten Methode unterworfen wur- 

 den; in den zuckerreichen Pflanzentheilen waren die He- 

 fezellen zahlreicher als in den andern. 



Zweite Versuchsreihe. 



EnüvicUung der Bakterien und Hefe in den Gewe- 



besellen der Pflanzen, ivelclie durch Untertauchen 



in Salzlösungen, Säuren oder organischen Flüssig^ 



heilen absterben. 



Nachdem ich auf die angegebene Weise das Heran- 

 wachsen der ditferenzirten kleinsten Zellsaftbläschen zu 

 Bakterien, theils auch zu Hefe, durch das Liegen von 

 Pflanzentheilen in Wasser beobachtet hatte, lag die Frage 

 nahe, wie sich der Zelleninhalt durch Untertauchen in 

 Lösungen verschiedener unorganischer Salze, Säuren und 

 organischer Verbindungen verändere. Zur Lösung dieser 

 Aufgabe legte ich zuerst Schnitte von einer und derselben 

 Gurke in 2% Lösungen von phosphorsaurem Kali, koh- 

 lensaurem Amoniak, Salmiak, schwefelsaurem Kali, Rohr- 

 zucker und Milchzucker. Die folgende Tabelle, welche am 

 3ten Tage nach dem Einlegen beginnt^ zeigt deuthch, 

 dass Salmiak, Rohrzucker und Milchzucker das Wachsthum 

 der Zellsaftbläschen zu Gurkenbakterien und Hefe am mei- 

 sten begünstigen. 



