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Regen oder Schnee benetzt wurden. Ich liess sie bis 

 Mitte December liegen; sie hatten sich anscheinend ganz gut 

 erhalten; das Thermometer war jedoch während dieser Zeit 

 einige Male an dem betreffenden Ort unter Null gesunken, 

 so dass die Gurken nothwendiger Weise erfroren waren; 

 an ihrer ganz intakt erhaltenen Oberfläche war nirgends 

 eine Schimmelbildung zu bemerken^ aber sie fühlten sich 

 ganz weich an. Bei näherer Untersuchung erkannte ich 

 im Innern der sekundären Zeilen neben den dunkeln Körn- 

 chen und Bläschen eine Menge beweglicher Bakterien 

 und einzelne Hefezeilen. Mikroskopische Schnitte, m wel- 

 chen Pasteur' sehe Flüssigkeit, gekochtes Wasser^ Zucker- 

 lösung etc. gebracht wurden, zeigten nach einer halben 

 Stunde lebhaft bewegliche zwei- und mehrgliedrige Bak- 

 terien neben einerMenge runder, heiler Bläschen in den Gewe- 

 bezeilen. Jedes zwischen den Bakterien vorkommende kuge- 

 lige Gebilde — ausgenommen wirkliche Sekretionszellen, als 

 Amylum^ Chlorophyll^ Fett — konnte^ wenn ich die Beobach- 

 tung nur lange genug fortsetzte, ebenfalls als eine Bak- 

 terie erkannt werden, indem die Bakterien häufig aufrecht 

 d. h. senkrecht zum Gesichtsfeld stehen. Am folgenden 

 Tag waren alle Zellen der verschiedenen Präparate ganz 

 gleichförmig und dicht mit Bakterien angefüllt; in den 

 Schnitten, welche in Zuckerlösung lagen, erkannte ich 

 mit Sicherheit sprossende Hefe neben Bakterien. Ein- 

 zelne Zellen der verschiedenen mikroskopischen Schnitte 

 füllten sich ausserdem nach Yertluss von 2 Tagen so 

 enorm mit Bakterien an, dass die so gefüllten Gewebe- 

 zellen ganz undurchsichtig wurden und ein gelbes Aus- 

 sehen hatten. Diese Erscheinung tritt übrigens immer auf^ 

 wenn die Gurken oder andere Objecte 6 — 8 Tage lang in. 



