14 BULLETIN DE LA SOCIETE D ACCLIMATATION 



pour le transport des œufs, à remploi de caisses frigorifiques 

 du système Tellier, les envois purent alors se faire dans 

 d'excellentes conditions, et parvinrent d'Amérique sans la 

 moindre perte. On multiplia les distributions d'œufs, et, au 

 bout de quelques années, le Salmo fontinalis était déjà ré- 

 pandu dans nn très grand nombre de nos départements (1). 



Malheureusement, on ne sut pas toujours placer cette 

 espèce dans le milieu qui lui convient. Il lui faut des eaux 

 fraîches et surtout très aérées, des eaux de source plutôt 

 que de rivière; elle ne peut vivre dans les ruisseaux à cou- 

 rant trop faible, dont les eaux sont sujettes à s'échauffer 

 pendant Tété, ou à se troubler trop fortement lors des 

 crues. Or, sans tenir compte des besoins du poisson, on vou- 

 lut en avoir partout; de là naturellement des insuccès nom- 

 breux. Aussi, peu à peu, le Salmo fontinalis était-il tombé 

 chez nous dans une sorte de défaveur, quand, dans ces der- 

 nières années, plusieurs pisciculteurs attirèrent de nouveau 

 l'attention sur les qualités de ce poisson, notamment sur la 

 rapidité de croissance dont il fait preuve quand on l'élève 

 dans des conditions favorables. 



Ayant également constaté les avantages que peut présen- 

 ter, sous certains rapports, l'élevage de ce Salmonidé amé- 

 ricain, je crois utile de donner, à mon tour, quelques rensei- 

 gnements relatifs à cet élevage. 



Rappelons, tout d'abord, que, malgré le nom de Truite 

 de ruisseau (Brook Trout) sous lequel ce poisson est désigné 

 par les pisciculteurs américains, et celui de Saumon de fon- 

 taine qui lui est généralement donné chez nous, le Salmo 

 fontinalis n'est ni une Truite ni un Saumon. Lors de son in- 

 troduction en France, les mœurs, les habitudes de ce poisson 

 le firent d'abord considérer comme étant une Truite fi). 

 Mais, après un plus sérieux examen, on reconnut que ses 

 caractères zoologiques, notamment le nombre et la dispo- 



(1) Des importations dues à de simples particuliers contribuèrent, 

 d'ailleurs, à propager chez nous cette intéressante espèce américaine. 

 C'est ainsi que, dès 1875, M. Mac-Allister introduisait le Salmo fonti- 

 nalis dans les eaux de son domaine de la Mauvoisinière (Loire-Infé- 

 rieure), par l'importation d'alevins lires du Cumberland, où cette es- 

 pèce était déjà cultivée et appréciée. En 1899, la Société nationale 

 d'Acclimatation décernait une de ses récompenses à AI. Mac-Allister, 

 en reconnaissance de cette utile importation. 



(2) Tombant lians l'erreur en cours à celte époque, c'est sous l'appel- 

 lation inexacte de Truite que nous avons désigné ce poisson dans une 

 note le concernant, publiée en 1878, dans le Bulletin de la Société na-r 

 tionale d'Acclimatation (3' série; t. V, p. 445). 



