148 BULLETIN DE LA SOCIETE D'aCCLI.MATATIOX 



là huitième et mémo jusqu'à la neuvième année : la 

 durée du rendement dépend du plus on moins de grosseur 

 des bois. Si l'on achète les arbres sur pied, on devra, ponr 

 avoir une base d'appréciation, calculer de la façon suivante : 

 le capital déboursé pour l'achat doit être recouvré au moyen 

 du rendement de la première année, et les intérêts de ce ca- 

 pital et autres frais divers par celui de la deuxième année; 

 à partir de la troisième année, le produit de la récolte sera 

 un proiit net pour l'exploitant. Quant à la valeur des pro- 

 duits, elle variera sensiblement d'après leur qualité et selon 

 répoqite où ils seront mis en vente. 



Ce que nous allons dire ne sera donc qu'approximatif : 

 parmi les KWosliU les Hanagata et les Shiraoumé seront 

 au cours de 1 yen les 250 ou .350 mommé (soit 2 fr. 60 les 



k. 937 gr.. ou le 1 k. 312 gr.) tandis que l'on vendra au 

 même prix les 300 ou 500 mommé d'AJîiko (1 k. 125 gr. ou 



1 k. 875 gr.) et les 600 ou 700 mommé (2 k. 250 gr. ou 



2 k. 625 gr.; de Haro/tko qui sont, tous les deux, des pro- 

 duits ordinaires. Il peut même arriver que. pour ces derniers, 

 le marché baisse jusqu'à 1 kwammé pour 1 yen (3 k. 750 gr. 

 pour 2 fr. GOj. En ce qui concerne les YaMho et les Xa- 

 mako. les cours varieront entre 8 et 16 sho (14 litres 1/2 et 

 28 litres 800; à 1 yen, (2 fr. 00) pour les premiers et entre 5 

 et 20 sho (9 litres et 36 litres) à i yen également, pour les 

 seconds. Les dénominations de ^4A'/A'0 (produit de l'automne), 

 de Harouko produit du printemps i et de Konko produit 

 de l'hiver) n'indiquent aucune distinction de la qualité des 

 divers Shiitaké ; elles marquent simplement les saisons où ils 

 auront été récoltés. 11 est tout naturel cependant que les 

 produits de la saison froide soient de meilleure qualité, 

 puisque, grâce à la lenteur de leur développement, ils auront 

 acquis une chair plus épaisse; et à mesure que les froids 

 disparaîtront, ils perdront en qualité. Comme c'est en au- 

 tomne que se fait le Tsouhouiikomi, la production des 

 Aklko est relativement considérable; quant k celle des 

 Kanko (jjroduits de l'hiver) et des Harouko (produits du 

 printemps;, c'est la nature qui y pourvoit elle-même. 



{Fin de la Culture des Shiitaké}. 



