BIBLIOGRAPHIE 



C. Ravep.ït-^Vattel. — La Pisciculture. I. Traité pratique de l'élevage 

 industriel du Poisson Salmonidés;. Paris. P. Ivlinoksieck. 1904. 



Dans ce nouveau livre de C. Raveret-Wattel, on retrouve les qualités 

 de clarté, de méthode et d'expérience qui impriment un cachet si spé- 

 cial aux œu\Tes de cet auteur, un des représentants les plus autorisés 

 de la pisciculture en France . 



En effet, dans ces pages substantielles que le directeur de la station 

 aquicole du Xid-de-Verdier livre aujourd'hui à la publicité, pour le plus 

 grand profit de tous ceux qui s'intéressent à la culture des eaux douces. 

 toute digression, toute spéculation hasardeuse, tout luxe bibliogra- 

 phique superflu, ont été sévèrement bannis ; le livre est exclusivement 

 consacré à 1 exposé des procédés éproucés de la Pisciculture et sur 

 lesquels l'auteur est en mesure d'exprimer l'opinion la plus fortement 

 motivée, par ce fait qu'U les a personnellement mis en œu\Te au cours 

 de sa longue et sagace pratique. 



L'ordonnance générale de ce volume s'inspire d'un plan éminemment 

 profitable. M. Raveret-'^'attel suppose une personne quelconque, non 

 préparée par des études antérieures, disposant d'eaux utilisables, et 

 assez avisée pour vouloir en tirer parti, soit simplement en amateur, 

 soit en vue d'une exploitation industrielle, et se propose de lui servir 

 de guide dans l'élevage des Salmonidés. Aussi, dune façon très ration- 

 nelle, Touvrage débute-t-il par la description des espèces •' se prêtant 

 le mieux à la culture ", représentées suivant M. Raveret-Wattel (et on 

 peut se fier à sa compétence) par la Truite indigène, la Truite arc-en- 

 ciel et le Saumon de fontaine. Pour chacun de ceux-ci, l'auteur indique 

 avec détails circonstanciés les conditions nécessaires à leur dévelop- 

 pement, de telle sorte que. étant donnée une pièce d'eau déterminée, 

 on trouvera dans son livre tous les éléments nécessaires pour le choix 

 de l'espèce la plus favorable. 



La deuxième partie est consacrée à l'étude de la pisciculture et l'au- 

 teur établit à ce propos une distinction à laquelle on ne peut manquer 

 de souscrire : à son sens, il existe deux manières de jjratiquer l'éle- 

 vage du Poisson : 1° en simple amateur, qui cherche uniquement à 

 peupler d'une façon rationnelle les eaux dont il dispose, afin d'en tirer 

 le meilleur parti possible, mais sans s'astreindre à donner des soins 

 constants au Poisson ; 2' d'une façon tout à fait méthodique, en main- 

 tenant le Poisson en espace clos, dans des bassins dune étendue res- 

 treinte, où Ion prend soin de le noiurrir journellement, comme on le fait 

 pour les animaxix de basse-cour. C'est la pisciculture intensive, seule 

 véritablement industrielle et seule susceptible de donner des résultats 

 ^"Taiment sérieux. 



A chacune de ces façons de concevoir la Pisciculture, correspondent 

 des techniques spéciales et ce sont elles que Ion trouvera exposées 

 dans cet utile ouvrage, en ce style clair et simple, familier à l'auteur, 

 avec toutes les indications désirables. 



Afin de ne rien laisser au hasard, l'auteur commence par exposer 

 les conditions anatomiques du développement des Salmonidés ; on 

 chercherait vainement de fins détails de structure, des descriptions du 

 processus intime de la segmentation, etc.; tout ce qui n'importe pas 

 au pisciculteur a été fort judicieusement écarté, pour ne retenir, des 



