LES PRODUITS DE LA CHÈVRE 273 



manière dont il est fabriqué, on comprendra facilemen'' 

 qu'il n'en peut être autrement. 



. Ce fumier reste ordinairement, jusqu'au moment de son 

 emploi, dans les étables, où il est fortement j)ressé par les 

 pieds des animaux, et où il reçoit peu d'humidité; il ne 

 présente que peu de symptômes de fermentation; il ne se 

 mêle que très difficilement et très imparfaitement à la 

 litière, en raison de sa forme et de sa dureté. Comme il est 

 presque toujours mêlé à une trop grande masse de litière, il 

 convient, avant de l'appliquer, d'en former des tas qu'on 

 doit fréquemment arroser, car ce n'est que dans une masse 

 moins serrée et plus humide que la paille peut trouver les 

 conditions nécessaires à sa décomposition. 



Le fumier de Chèvre est surtout propre aux terrains 

 argileux, lourds et froids; il est surtout préférable à tous 

 les autres pour les plantes oléagineuses telles que la navette, 

 le colza, pour le tabac, le chanvre. Il ne convient pas au lin, 

 à moins que ce ne soit dans l'arrière-engrais d'une pro- 

 duction précédente; le lin mûrirait trop vite sans cela. Les 

 blés fumés avec le fumier de Chèvre sont sujets à verser, 

 parce que la végétation en est trop énergique. Il active 

 également, pour la pomme de terre, le développement de la 

 tige au préjudice des tubercules. 



Moins chaud que le fumier de cheval, son action dans le 

 sol est plus durable; cependant, il n'excède pas deux ans, 

 et ne se manifeste même sensiblement que pendant la 

 première année. 



La pratique ajant démontré qu'il fallait moyennement 

 30.000 kilos de bon fumier pour fumer un hectare, en tenant 

 compte des équivalents indiqués par M. Huart-Duplessis, il 

 ne faudrait que 5.550 kilos de fumier de Chèvre pour 

 atteindre au même résultat sur un hectare également. 



D'autre part, le bon fumier de ferme employé à la dose 

 de 30.00() kilos par hectare, ayant une valeur de 1 franc 

 les 100 kilos, le fumier de Chèvre possédant des propriétés 

 fertilisantes assez élevées pour n'être employé que dans dea 

 proportions cinq fois moins fortes, ce dernier fumier aura 

 une valeur réelle fertilisante de 5 francs les 100 kilos. 



Or, une Chèvre bien nourrie, avec une abondante litière, 

 peut donner, maintenue à l'étable, environ 1,000 kilos de 

 fumier par an. 



BvAl. Soc. nat. Accl. Fr. 1904. — 12 



