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devrait être attribuée à l'invasion des Catfish. Jusqu'en 1880, 

 les Perches étaient abondantes, les Catfish rares ; aujourd'hui, 

 c'est le contraire, ce qui doit tenir au goûi prononcé du Catfish 

 pour le frai des autres espèces... » 



M. Paladini, grand négociant en poisson de San-Francisco, 

 croit que « les Catfish sont nuisibles aux Saumons du Sacra- 

 mento, rivière où ils détruisent beaucoup de frai et dalevins... 

 C'est ce qu'il faudrait toutefois établir par des observations 

 plus suivies, ajoute M. Smith, les endroits où les Catfish se 

 montrent abondants étant éloignés des frayères du saumon... m 



a... Les Catfish ne paraissent pas avoir d'ennemis à redouter 

 dans les eaux des Etats de l'Ouest, où ils ne semblent pas, non 

 plus, être sujets à des maladies. Il n'y a que le Striped-Bass 

 (Roccus lineaius} qui les attaque ; encore est-il quelquefois 

 victime de sa gloutonnerie ; car il meurt blessé par les formi- 

 dables épines du Catfish, qui lui percent l'intestin... w 



'( ... Pendant l'année 1893, la quantité vendue de ces pois- 

 sons s'est élevée aux chiffres suivants : 



A San-Francisco 43.975 livres. 



Sacramento .59.125 — 



Stockton 36.0IX) — 



Total 139.100 — 



« La quantité péchée dans le bassin du Sacramento peut 

 être évaluée, en total à 90.000 livres (45.000 kil.j, aj-ant procuré 

 aux pécheurs un gain de 2.800 dollars (14.000 francs). » 



«... Bien que la consommation du Catfish ne soit pas encore 

 très considérable en Californie, beaucoup de personnes recher- 

 chent ce poison : d'autres, cependant, le regardent comme étant 

 de qualité inférieure. Quand il provient d'eaux froides, pro- 

 fondes, il est de bon goût, et peut prendre rang parmi les 

 meilleurs poissons; mais péché dans les eaux tièdes, peu 

 profondes, vaseuses, il est de peu de valeur. » 



« ... M. Alexandre dit, qu'en général, les pécheurs l'esti- 

 ment peu. Presque tous ceux qu'il a consultés classent ce 

 poisson parmi les espèces de peu de valeur. 11 estime, toutefois, 

 que beaucoup de personnes ne pensent pas ainsi, puisque ce 

 poisson trouve facilement à s'écouler dans le commerce. Ce 

 n'est pas son bas prix qui le fait acheter, car d'autres poissons 

 se vendent encore moins cher : mais c'est parce qu'il plaît à 

 beaucoup d amateurs. M. Alexandre ajoute quil est surtout 

 consommé par les Chinois et par la classe peu aisée. Les gens 

 plus fortunés en mangent aussi en quantité considérable ; mais 



