48 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION 



procuré, il y a quelques années, une jeune femelle de Dindon 

 sauvage, dans le but d'essayer un croisement; mais, par 

 suite de diverses circonstances, il échoua dans son entreprise 

 et il fallit même perdre la femelle qui disparut au printemps. 

 Mais, l'automne suivant, elle revint à la ferme, suivie 

 d'une nombreuse lignée. Les jDetits étaient d'abord complè- 

 tement sauvages, mais ils se familiarisèrent peu à peu, et on 

 put les mettre à part dans nn parquet, tandis qu'on laissait 

 la mère en liberté. Celle-ci demeura dans la ferme jusqu'au 

 printemps et disparut alors de nouveau pour en revenir à 

 l'automne. Le même manège se produisit pendant plusieurs 

 années consécutives. » 



Sir William .Jardine, qui rapporte ce passage, ajoute que les 

 œufs des Dindons sauvages sont fort recherchés par les fer- 

 miers américains qui les font couver par des volailles domes- 

 tiques afin d'obtenir des poussins doués de qualités particu- 

 lières. Ces Dindons, issus de parents sauvages et nés en 

 captivité, conservent, en effet, quelque chose du caractère de 

 leurs ascendants ; car s'ils prennent leur nourriture ordi- 

 naire avec les volailles domestiques, ils vont souvent aussi 

 paître dans les forêts et là, font connaissance avec des 

 individus sauvages qu'ils entraînent vers la basse-cour. 



D'après les renseignements fournis à M. Gayat par le 

 commissaire du Canada à l'Exposition universelle de 1867, 

 les Dindons domestiques, élevés dans les fermes les plus 

 rapprochées des bois où se trouvent des Dindons sauvages, 

 se feraient remarquer par leur volume et par les qualités de 

 leur chair, qu'ils doivent précisément à des croisements 

 analogues à ceux dont parle Sir William .Jardine, mais 

 s'opèrant librement, en .dehors de l'influence de l'homme (1). 



En dépit de la facilité avec laquelle s'opère l'éducation 

 des Dindons sauvages des Etats-Unis, ce n'est, paraît-il, qu'à 

 une date relativement récente que la domestication de ces 

 oiseaux fut opérée par les Américains qui, jusque-là, tirèrent 

 d'Europe leurs Dindons domestiques. Les Dindons issus de 

 Dindons sauvages ayant été maintenus à l'abri de tout croi- 

 sement, aux Etats-Unis et en Europe où ils furent bientôt 

 importés, donnèrent naissance à la race dite américaine, qui, 

 comme le fait observetM. Dixon (2), se distingue parl'éclatde 

 ses teintes métalliques. Le plumage est toujours plus brillant 



(1) Les Dindons sauvages de l'Amérique du Nord. Rapport de M. Gaj'at, ancien 

 interne des hôpitaux de Montpellier, dans la Production animale et végé- 

 tale, 18W. 



(2) Rev. Edm. Saul. Dixon : Ornamental and domestic PouUry, 1S50, p. 37. 



