l'élevage de l'autruche en TUNISIE 



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comme le fait par exemple M. du Blaisel, on arrive à des 

 chiffres très supérieurs àia réalité. 



^'expérience démontre en effet : 1° Que les couples ne pondent 

 pas tous ; 2" Que ceux qui pondent ne couvent pas tous ; 3° Que les 

 couples qui couvent ne mènent pas à éclosion tous leurs œufs. 



Un coup d'œil jeté sur le tableau ci-dessous suffira pour 

 s'en convaincre. 







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1893-1894 



78 



11 



874 



71 



610 



561 



64,1 



90,2 



1894-1895 



97 



8 



850 



58 



586 



298 



35,0 



51,0 



1898-1899 



69 



10 



676 



52 



588 



169 



25,0 



27,0 



1899-1900 



90 



8 



781 



27 



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160 



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1900-1901 



72 



14 



1.035 



37 



313 



204 



10,9 



65,1 



1901-1902 



68 



10 599 



46 



547 



308 



51,4 



56,3 



1902-1903 



78 



9 697 



45 



584 



353 



50,6 



60,4 



En résumé : Ponte moyenne, 10 ceufs; 60 0/0 des couples 

 coux'ant; 59 0/0 des œufs couvés éelosent. 



Encore faut-il tenir compte, en interprétant le tableau que, 

 dans bien des cas, des œufs ont été retirés à certains couples et 

 confiés à d'autres Néanmoins il ressort de l'étude de ces chif- 

 fres que chaque couple donne en moyenne deux poussins 

 vivants par an. Il faut ajouter qu'à Matarièh on se trouve dans 

 des conditions un peu spéciales car les Autruches, très farou- 

 ches lorsqu'elles couvent, sont souvent dérangées par les visi- 

 teurs et abandonnent leurs œufs. On pourrait peut-être, il est 

 vrai, améliorer la production en se servant des incubateurs 

 artificiels. IMais il faudrait, dans ce cas, se procurer de bons 

 appareils car ceux dont on se servait à Matarièh ne paraissent 

 pas avoir donné d'excellents résultats : beaucoup de poussins 

 mouraient ou étaient mal conformés. Par contre la manipu- 

 lation de ces couveuses ne paraît pas très délicate et semble 

 exigei^ seulement des soins et de la régularité. 



Quant aux causes qui influent le plus sur les variations de 

 la mortalité, elles nous ont semblé se résumer dans des troubles 

 gastro-intestinaux, survenant indifféremment chez tous les 



