:'.44 BULLETIN DE LA SOCIETE D'aCCLBIATATION 



animaux aux moment des changements de nourriture, et chez 

 les jeunes, vers la fin de la deuxième année à l'époque de la 

 grande mue. 



De Tensemblede cette étude, nous pouvons donc retenir un 

 certain nombre de points dont l'importance est capitale : 



1° La captivité semble nuire aux animaux et par consé- 

 quent à la production de la belle plume ; 



2° En n'utilisant que l'incubation naturelle seule, l'éleveur 

 ne peut compter que sur un accroissement annuel de deux pous- 

 sins vivants par couple. 



3° Une Autruche n'assure qu'un revenu moyen de quatre- 

 vingts francs par an. 



C'est en nous basant sur ces données une fois établies que 

 nous allons déterminer où et comment on pourrait concevoir 

 l'établisseuient d'une autrucherie en Tunisie. 



TUNISIE 



Il est évident qu'on pourrait élever des Autruches dans 

 n'importe quelle région tunisienne, puisqu'on en fait vivre à 

 Hambourg et en Angleterre. Mais le but à atteindre n'est pas 

 d'élever à grands frais des animaux destinés à satisfaire la 

 curiosité publique. 



Il s'agit au contraire uniquement de créer une entreprise 

 commerciale, susceptible de donner une juste rémunération à 

 celui qui l'entreprendrait. Or le métier d'autruchier est incon- 

 ' testablement un métier de gagne-petit. Aussi ne peut-on con- 

 cevoir l'entreprise que sous deux formes : 



l*' Ou bien un colon élèvera un ou deux couples d'Autru- 

 ches, comme il élèverait de la volaille, sans faire aucun frais 

 pour leur entretien ; 



2» Ou bien un industriel voudra créer une véritable autru- 

 cherie, et il lui faudra arriver à avoir un grand nombre de 

 bétes, pour que les petits revenus qu'elles lui donneront s'accu- 

 mulent, couvrent ses frais, et lui laissent un bénéfice. 



La preniière hypothèse serait excessivement intéressante 

 au point de vue économique, si la Tunisie disposait encore 

 d'animaux qu'on puisse se procurer à peu de frais. Presque 

 partout le sol et le climat se prêtent à l'entreprise; et si un 

 certain nombre de colons devaient, comme toujours, subir un 

 échec, la majorité en tirerait profit. Malheureusement ce sont 

 les Autruches qui manquent le plus, et cette méthode ne pourra 



