CULTURES FAITES EN 1870 ET 1871. 285 



leur de la peau est claire, jaunâtre plus ou moins rosé, et la 

 substance intérieure offre aussi, sur un fond jaune clair, la 

 même nuance rosée disposée non uniformément, mais par 

 places fondues aux bords. 



Pomme de terre Dikmens. — Cette variété, cultivée aux 

 environs de New-York, estronde; ses yeux la font facilement 

 distinguer des autres espèces. Elle est de bonne qualité, d'un 

 très-grand produit et de deuxième saison. 



Je suis persuadé que, dans la grande culture, elle rempla- 

 cera avec avantage la Chardon, avec laquelle je l'ai comparée 

 cette'année. Je crois être le premier qui ait fait connaître 

 en France cette Pomme de terre. 



J'ai mis un certain nombre de ces deux Pommes de terre à 

 la disposition des membres de notre Société, en les engageant 

 à faire connaître leur opinion lors de la récolte. 



Pomme de terre rubanée. — Ayant trouvé il y a trois ans, 

 à Parrachage des Pommes de terre, une touffe dont les tuber- 

 cules avaient une raie rouge très-prononcée, j'ai voulu voir si 

 cette bizarrerie se reproduirait à la plantation. Ayant reconnu 

 depuis que cette Pomme de terre affecte toujours la même 

 disposition, je lui ai donné le nom de rubanée. Elle ressem- 

 ble à la hollande jaune, ?auf la raie rouge placée à l'extrémité 

 supérieure, qui en fait un genre h part. Elle est de très-bonne 

 qualité. 



Haricot chocolat. — Je ne puis passer sous silence ce Hari- 

 cot, auquel j'ai cru devoir donner le nom de chocolat à cause 

 de la couleur du grain, et cependant il aurait peut-être mieux 

 valu l'appeler multicolore,, puisqu'on en trouve parfois de 

 toutes nuances. La qualité en est excellente, supérieure même 

 à toutes les variétés connues, à manger en vert, c'est-à-dire 

 avant que le grain soit formé. Il est tellement productif, que 

 mon ancien jardinier, sur une étendue de 25 perches ou 

 830 mètres, en a récolté l'année dernière plus de 800 kilo- 

 grammes. Ce Haricot est également avantageux à cultiver en 

 pleine terre et sous châssis. Une chose m'étonne, c'est que, 

 se cultivant depuis plus de quinze ans, il ne soit pas plus 

 connu et qu'on ne le trouve pas dans le commerce. 



