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>■> ments proviennent d'un nid découvert dans la banlieue 

 » d'Angoulême. Dans ce nid se trouvaient deux mâles albinos et 

 » deux petits ordinaires. La couvée entière a été vendue à un 

 » M. Jouzier et élevée par lui. Celte année, il avait réuni 

 » un des mâles blancs avec la femelle de la même nichée 

 » dans une cage un peu spacieuse, ayant environ 50 centi- 

 » mètres carrés. Ils se sont accouplés et ils ont pondu dans 

 » un vieux nid qu'ils ont réparé, mais ils n'ont pas couvé 

 » avec assez d'assiduité pour mener à bien l'éclosion. Nous 

 » l'atlribuons à l'exiguïté de la cage et à la nourriture, qui se 

 » composait uniquement de la pâtée de Rossignol. L'année 

 » prochaine il est convenu que nous les mettrons dans une de 

 » mes grandes volières, je leur donnerai alors une nourriture 

 » très-variée en insectes, larves de fourmi, etc. On me dit que 

 » depuis trois ans, on trouve, chaque année, dans le même 

 » endroit où a été pris cette nichée, une ou deux couvées de 

 » Rossignols blancs ou panachés. Ceux dont je vous ai entre- 

 d tenu sont d'un blanc immaculé avec les yeux rouges. » 



— M. du Martray écrit de Versailles pour rendre compte 

 du résultat que lui ont donné trois tubercules de l'espèce de 

 Pomme de terre Early rose, qui lui avaient été confiés par la 

 Société d'acclimatation : « Ces trois tubercules étaient de 

 » moyenne grosseur. Rs ont été plantés au commencement 

 » de mars, et leurs produits ont été récoltés au commence- 

 » ment d'août. 



» Le sol de Versailles où l'expérience a eu lieu est sablon- 

 » neux etfavorable aux espèces vulgaires de Pommes de terre. 



» Les trois tubercules en ont produit cinquante-quatre de 

 » même grosseur qu'eux et trente-trois beaucoup plus petits. 

 » Les premiers pesaient ensemble 5 kil. 1/2, les derniers 

 » pesaient ensemble 1 kil. — Total du produit en poids, 

 » 6 kil. 1/2, soit 2 kil. 1/6 par tubercule planté. 



» Les gros tubercules récoltés ont été cuits et essayés en 

 » robe de chambre et sautés au beurre. Rs ont présenté tous 

 » cette apparence aqueuse et luisante qui est exprimée en 

 » termes de cuisine par le mot cirée. 



)) Donc l'espèce Early rose ne réussirait pas, au moins 



