CHRONIQUE. 913 



Bresse n'a pas de huppe, est douce, sédentaire, et. ne fait point de ravages 

 dans les jardins. 



Deux lots de Dauphinois, l'un blanc, l'autre jaune, apparaissaient à côté 

 des Poules de la Bresse. Ces deux variétés, appréciées des gourmets presque 

 à l'égal des Fléchois, étaient assez médiocres et se sont laissé enlever le 

 premier prix par les Houdan. Ce fait est fort significatif, puisqu'il semble, à 

 priori, accuser la race de Bresse d'infériorité marquée et les éleveurs d'une 

 grande négligence, pour ne pas dire plus. Où étaient donc les beaux spéci- 

 mens que nous connaissons? A quelle cause attribuer l'absence des éduca- 

 teurs renommés? Une courte réponse serait bien accueillie. D'un autre côté, 

 la race de Houdan a fait preuve de grandes qualités, et elle a surtout mon- 

 tré qu'elle se conserve bien pure dans tous les départements de France 

 quand on sait l'entretenir convenablement. Et qu'on ne croie pas que le jury 

 ait mal opéré; loin de là. Composé en partie de personnes habitant le Sud- 

 Est et connaissant à .fond les races locales, ce n'est certainement qu'après 

 mûr examen et longues discussions qu'il a dû se prononcer à la fin contre 

 les Bressans et les Dauphinois, et attribuer la palme aux Houdan. Donc, le 

 premier prix a été donné à M. Coche, directeur de la ferme école de la 

 Bàlie, pour ses Houdan; le second, à M. Allet, pour ses Bressans; le troi- 

 sième, à M. Baudoin, pour un lot de Coq et Poules blancs et de race indé- 

 terminée. Le quatrième prix n'a pas été décerné, ce qui indique bien la 

 pauvreté générale de l'exhibition des races françaises à Grenoble. 



Les races étrangères diverses et croisements divers devaient, ainsi que 

 l'intitulé l'indique, former primitivement deux divisions, et amener, par suite 

 d'un concours commun, un grand nombre de sujets en lice. Le contraire 

 s'est produit, car sept lots seulement étaient présentés. Si encore l'excellence 

 des produits avait contrebalancé l'infériorité numérique, il n'y aurait rien 

 à dire ; mais la critique conserve ici tous ses droits et distribue le blâme à la 

 place de l'éloge. Quatre lots de Bressans-Cochinchinois ont été trouvés mau- 

 vais à ia première inspection du jury : les jambes et le cou de ces animaux 

 étaient, par leur longueur, hors de toute proportion avec ce qu'on devait 

 attendre du mariage des espèces précitées; il est vrai qu'on les voyait de- 

 bas en haut, et de si loin, que l'exagération des défauts signalés tenait peut- 

 être à cette cause. 



Le premier prix a été retenu, et le second attribué à un lot de Coq et 

 Poules jaunes, sans nom certain, sans race déterminée, appartenant à 

 M, Baudoin. 



Deux lots de Dindons, l'un composé d'individus du pays, l'autre de sujets 

 croisés. Mais quelles sont les souches mères où s'est fait le croisement? quand 

 et comment? Autant de questions sur lesquelles le catalogue et les proprié- 

 taires restent muets. Quoique dans la capitale de leur patrie, les Dindons 

 étaient aussi médiocres que rares; il convient, pour les disculper un peu, de 

 faire entrer en ligne de compte la saison et l'année, qui ne leur ont pas été 

 favorables, à cause de la persistance de la pluie. Bien des premières couvées 

 2 e série, T. IX.— Décembre 1872. 58 



