RAPPORT SUR l'international ASSOCIATION OF POULTRY 43 



s'étendent jusque dans le bois. Il était impossible de concevoir 

 une meilleure disposition. On prend le plus grand soin de 

 conserver la pureté du sol ; nulle part dans le domaine le 

 terrain ne reste souillé. On pourrait croire qu'une pareille 

 installation est plus luxueuse que pratique ; il n'en est rien, 

 tout concourt au contraire au but que s'est proposé le prt)- 

 priétaire, qui est de faire de la volaille d'utilité. Constructions, 

 matériel, agencement, ont été établis sur le plan le plus con- 

 forme à sa réalisation. 



On élève plusieurs races de Poules; les Poulets de Sussex 

 sont les plus nombreux, ils constituent comme le fond de 

 l'élevage. Il y en a de rouges, de dorés, de mouchetés. Nous 

 avons pu admirer aussi, dans notre rapide visite, des Orping- 

 tons blanches de la plus grande beauté, d'autres de la variété 

 chamois, des Leghorns blanches et brunes. De très remar- 

 quables sujets de la race Indienne servent à des croisements 

 avec les Sussex rouges et les Orpingtons chamois. 



On élève également un grand nombre de Dindons bronzés 

 d'Amérique; une ferme spéciale [Shire Lane Farm) leur est 

 affectée. Ils habitent de vastes logements, dont on les fait sortir 

 quelques heures par jour. Les Dindons de Tring Park jouissent 

 d'une réputation attestée par les nombreux succès qu'ils ont 

 remportés dans les expositions; ils détiennent un magnifique 

 record, car, dans les neuf derniers concours de Smithsfield, 

 ils ont obtenu sept fois la coupe. 



Il y a aussi dans cette grande exploitation avicole des Oies 

 de Toulouse et d'Embden et des Canards d'Orpington. Cette 

 race de Canards est peu connue en France. Son plumage est 

 de couleur chamois, brillant et lustré, de teinte plus sombre 

 chez les mâles, sur la tête et la partie supérieure du cou. Le 

 bec, de longueur moyenne, droit, est jaune, avec des marques 

 foncées en forme de haricot; il ne faut pas que ces taches 

 tournent au noir, ce serait un défaut. L'œil est grand, vif, 

 l'iris brun et la pupille bleue. Les pattes sont d'un beau jaune 

 orangé. Les Canards d'Orpington, d'assez forte taille, ont le 

 port relevé, un corps long et large, avec la poitrine pleine et 

 arrondie. Ces jolis Oiseaux méritent tout au moins de tenter la 

 curiosité de nos éleveurs. 



Notre excursion fut attrayante et instructive, mais elle l'eût 

 été bien davantage si un ciel inclément n'avait pas déversé sur 

 nos têtes, tout le long du jour, de continuelles averses. 



