BIBLIOGRAPHIE 



Poullvij foods and feeding, 1 vol. in 8", Cassel, édit., Londres 

 et Melbourne, 1912. 



M. D. F. Lauric, expert en gallinoculture et conférencier du 

 gouvernement de l'Australie du Sud, pourrait, mieux que tout 

 autre, être invoqué par les Plaideurs de Racine pour 



Faire rapport à la cour 



Du foin que peut manger une poule en un jour. 



Trente ans d'expériences pratiques et de recherches scienti- 

 fiques lui permettent de trancher aujourd'hui avec autorité les 

 questions d'alimentation, et de nous dire avec certitude ce que 

 les volailles doivent manger pour que nous les mangions nous- 

 mêmes avec satisfaction et pour en obtenir d'importants 

 produits économiques. L'étude de la chimie organique a fait 

 faire à l'agriculture des progrès incontestables, mais on s'est 

 peu occupé jusqu'ici de son application à l'aviculture. On 's'est 

 contenté de suivre des routines qui ne sont certainement pas 

 sans valeur, puisque, grâce à elles, on a obtenu de très beaux 

 résultats, mais il y a mieux à faire, et les recherches de M. Laurie 

 et de ce noyau d'investigateurs qui depuis quelques années ont 

 fait porter leurs recherches sur les problèmes de la nutrition 

 nous fournissent un corps de doctrine dont les éleveurs pour- 

 ront tirer un parti avantageux. 



Les Oiseaux de basse-cour, par la facilité de leur multiplica- 

 tion et la rapidité de leur croissance, devaient plus que tous 

 autres favoriser les expérimentations; aussi a-l-on pu, dans un 

 temps relativement court, vérifier sur ces sujets le bien fondé 

 des théories scientifiques. Ce sont ces théories scientifiques 

 que M. Laurie expose dans son ouvrage sur les aliments de 

 basse-cour et l'alimentation des volailles, mais aussi leur appli- 

 cation pratique, et, quelque peu ébloui que puisse être le lecteur 

 par les formules des acides mono-amino-monocarboxyliques, 

 mono-aminodicarboxyliques et analogues, il trouvera dans la 

 première partie du volume les indications les plus utiles pour 

 l'emploi des graines, des farines et des légumes dans l'alimen- 

 tation en vue d'augmenter la ponte ou le rendement en chair 

 de ses Oiseaux. P. A. P. 



Le Gérant : A. Maretheux. 



Paris. — L. Maretheux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



