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florale. On consomme la roscUe de feuilles avant que la lige ne 

 se développe. 



Senecio Sp., est une plante que je n'ai pu déterminer et dont 

 les écliantillons adressés au Muséum se sont, selon toute proba- 

 bilité, égarés. Elle est cultivée pour ses feuilles. Sa tige est 

 vivace, sub-ligneuse ; c'est un condiment. 



Cichorium Intybus Lin., Lacluca saliva Lin. et sa variété 

 Scariola e.KÏstent aussi dans les potagers. Les variétés indigènes 

 sont loin d'avoir le développement et la qualité des nôtres, 

 mais elles résistent beaucoup mieux aux chaleurs de l'été. 



Ombellifères. 



Apium graveolens Lin. : outre nos Céleris améliorés d'impor- 

 tation récente, une forme indigène existe dans les jardins. 



Carum Carvi Lin. ; Fœniculum vulgare Gaert. ; Coriandrum 

 salivuni Lin. ; Cuminum cyminum Lin., comptent parmi les 

 condiments les plus répandus. 



Daucus Carota Lin. D'importation récente, la Carotte est 

 entrée dans la culture des maraîchers indigènes, au moins pour 

 l'approvisionnement des cuisines européennes. 



Hubiacées. 



Coffea arabica Lin. est l'espèce la plus répandue dans les 

 plantations; il s'en exporte déjà plusieurs centaines de tonnes, 

 chaque année, sur le Havre. 



Coffea liberica L. existe en petite quantité. 



Coffea robusta Cr., enfin, a été importé dans ces derniers 

 temps dans l'espoir qu'il se montrerait plus résistant que le 

 C. arabica aux parasites qui contrarient cette culture, sans 

 toutefois la mettre en danger, jusqu'ici. 



Cucurbitacées. 



Lagenaria vulgaris Sev., Luffa œgypliaca Mill., Lu/fa acutan- 

 gula Roxb., sont cultivées pour leurs fruits, qui se mangent à 

 l'état jeune. 



Benincasa cerifera Savi, est une Courge très cultivée, d'excel- 

 lente qualité, objet d'un commerce important. 



Momordica charantia Lin., cultivée pour ses fruits jeunes et 

 pour ses graines. 



