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laisser les Oiseaux dans une Iranquilité complète. S'il y a déjà 

 dans le parc des Oiseaux apprivoisés, c'est une excellente con- 

 dition, car ils donneront confiance au nouvel arrivé.. le me suis 

 bien Irouvé de nie ménager une cachette d'où l'on peut obser- 

 ver comment les Oiseaux se comportent, mais il faut que le 

 fourré soit épais et que les captifs ne puissent nous voir ni 

 entrer ni sortir. Avec le temps, les grands Tétras se familia- 

 risent et ils deviennent très intéressants ; j'ai eu un mâle admi- 

 rable auquel il a fallu près de trois ans pour se décider à venir 

 manger à découvert en notre présence. Il était alors beau à 

 voir au printemps, piafTant lentement autour de ses femelles 

 au moment du repas, la queue étalée, les ailes traînantes et sa 

 collerette dressée. Mes Tétras et mes Coqs de bruyère à queue 

 fourchue rappelaient beaucoup au printemps; pourtant je n'ai 

 jamais vu nulle part cette assemblée qu'on désigne sous le nom 

 de Lek, peut être-parce que mes Oiseaux étaient éjointés et les 

 femelles peu nombreuses. Bien que mon enclos fut grand 

 (près de 16.000 mètres carrés), je ne pouvais guère y tenir 

 qu'un seul Tétras mâle, deux au plus, à cause de leur humeur 

 querelleuse. Les Tétras à queue fourchue sont un peu moins 

 farouches et n'exigent pas autant d'espace. Mais ni les uns ni 

 les autres ne vivent longtemps dans les parcs où les Faisans 

 réussissent si bien. Je me rappelle que feu Lord Lilford, qui 

 avait pourtant une grande expérience, me disait qu'il n'avait 

 jamais pu garder de Tétras, et que ses Coqs de bruyère n'avaient 

 prospéré que pendant une année où on leur avait laissé le libre 

 parcours d'un grand polager clos de murs. Les Oiseaux s'y 

 trouvaient très bien, mais ils y commirent de tels dégâts dans 

 les fraisiers et les légumes que l'expérience n'avait pas été 

 renouvelée. 



Tous les Gallinacés-gibiers que j'ai élevés, même les 

 Grouses, ont accepté volontiers les Betteraves, qui sont une 

 nourriture précieuse pendant l'hiver et au commencement du 

 printemps. Il faut seulement éviter, pendant les grands froids, 

 de les laisser dehors la nuit ; à moins d'être abrités pnr d'épais 

 buissons, ces Oiseaux auraient à souffrir des gelées. Du gravier 

 gros et fin et de l'eau en abondance sont indispensables pour 

 toute espèce de Gallinacés. J'ai dans mon enclos un ruisseau 

 d'eau pure et claire, ce qui dispense d'y ^placer des abreuvoirs 

 trop souvent malpropres. Les Tétras et les Coqs de bruyère 

 redoutent la chaleur de l'été et il faut leur donner beaucoup 



