582 BULLETIN DE LA SOCIlilTÉ NATIONALE D ACCLIMATATION 



dimension ; il en esl qui mesurent plus de 200 pieds de long sur 

 20 pieds de large. Ils sont divisés par compartiments d'environ 

 20 pieds sur 10, qui contiennent chacun 25 Oiseaux, 4 mâles 

 pour 21 femelles. Les séparations sont basses et les planches 

 mobiles. Un local, ordinairement chauffé, est réservé aux tout 

 jeunes Canetons, ils y sont maintenus pendant deux semaines. 

 Après quoi, pouvant se passer de chaleur artificielle, ils sont 

 transportés dans un autre bâtiment muni de cours, où s'écoule 

 leur courte existence jusqu'à la dernière quinzaine qui précède 

 leur mort. A cette ultime période, on les place dans des hangars 

 de garage dont les enclos sont beaucoup plus petits et étroits. 



Il est telle ferme qui possède huit rangées de maisons d'éle- 

 vage de 130 à 260 pieds de long sur 12 à 30 pieds de large, dont 

 trois sont chauffées et reçoivent les jeunes Canetons tant qu'ils 

 ont besoin de chaleur artificielle. Dans cesmaisoBS, on compte 

 ordinairement de 18 à 20.000 Oiseaux. On construit aussi 

 dans les cours des abris en paille pour préserver les Canetons 

 des ardeurs du soleil, qui leur seraient fatales. La nuit, on 

 suspend des lanternes dans les loges et les enclos parce qu'à 

 la lumière les Oiseaux sont plus tranquilles et ne se serrent pas 

 autant les uns contre les autres. 



La nourriture distribuée aux Canetons est assez différente de 

 celle qu'on donne communément en Europe, et elle varie aussi 

 suivant les éleveurs. Voici comme exemple deux genres de 

 rations employées respectivement par deux des principaux 

 éleveurs de Canards du Massachusetts. 



Chez l'un, on compose la première nourriture de quatre 

 parties de son et une partie de farine de Maïs, mélange consis- 

 tant, facile à émietter ; on ajoute 5 p. 100 de gravier, puis 2p. 100 

 seulement, et à mesure que les Canetons grandissent on 

 augmente la grosseur du gravier. Après le troisième jour, on 

 joint à la ration o p. lOÔ' de bœuf râpé fin et mouillé un peu 

 avant que le mélange soit fait. Au bout d'une semaine, on donne 

 du Riz frais ou du Chou et des Laitues finement hachés. Quand 

 on peut se procurer du pain rassis, on le substitue au son. 

 Lorsque les Canetons ont quinze jours, on augmente la quantité 

 de Maïs : trois parties de son pour une partie de farine de Mais. 

 Pour l'engraissement, la pâtée consiste en un mélange formé 

 de deux parties de farine de Maïs, une partie de son, une partie 

 de farine, 10 p. 100 de bœuf râpé, 10 p. 100 de verdure et 

 3 p. 100 de gravier. 



