l'élevage de l"aL'TRUCUE d'aFRIQUE EiN EUROPE G83 



Trèfle et SuUa et toute autre herbe fraîche que l'on peut se 

 procurer dans ce pays où l'été fait disparaître toute verdure. 

 Cette nourriture est donnée coupée par morceaux de 15 à 

 20 centimètres de long et distribuée trois fois par jour, à terre, 

 dans les étables ou dans les parcs, selon le temps. Aux époques 

 où la verdure manque, on distribue du foin sec coupé, parfois 

 humecté, que les Autruches mangent très volontiers. On joint, 

 à la verdure ou au foin sec, une ration de grains : maïs généra- 

 lement, parfois un peu de blé, des déchets de macaroni ou un 

 peu d'os broyés. La ration de nourriture totale doit atteindre 4, 

 5 ou 6 kilos suivant les saisons, la nourriture la plus abondante 

 étant naturellement distribuée à l'époque de la ponte et du rut. 

 L'eau est laissée à volonté dans de grands baquets où elle est 

 constamment renouvelée. Les Autruches en font un assez grand 

 usage. Rappelons que, dans certains élevages du Cap, on laisse 

 quelquefois les Autruches sans aucune boisson, tandis que dans 

 certains autres on en distribue, et elles semblent s'accommoder 

 de l'un ou de l'autre régime. Il est vrai que les Oiseaux laissés 

 sans eau de boisson ont d'assez grands parcours où ils trouvent 

 de l'herbe mouillée par la rosée matinale. 



Enfin nous voyons que le régime qui réussit admirablement 

 à maintenir à Palerme les reproducteurs en excellente santé est 

 économique et facile à pratiquer dans tous les pays tempérés. 



J'aurais encore bien d'autres détails, peut-être non sans 

 intérêt, à relater au sujet de l'élevage de Palerme, mais cette 

 communication me semble déjà trop longue ; j'aurai occasion, 

 dans d'autres communications, de revenir sur ce que j'ai 

 laissé aujourd'hui de côté. Je donnerai seulement en terminant 

 un détail précis que M. Lojacono m'a autorisé à publier. En 

 moyenne, avec les frais d'acquisition, de voyage, et la perte de 

 deux Autruches mortes en route, le couple est revenu à la 

 Société à 3.000 francs environ. Il est normal d'espérer que 

 Ion pourrait faire baisser ce prix jusqu'à 2.300 ou même 

 2.000 francs, en profitant de l'expérience acquise pour éviter 

 tout accident. Si, avec quelques couples seulement, on peut se 

 procurer, en peu d'années, un troupeau d'Autruches nées dans 

 l'élevage, avec la vente immédiate des plumes des premiers 

 reproducteurs et celle des jeunes, qui peuvent en produire dès 

 Fàge de sept mois, un élevage d'Autruches doit être dès le 

 début très rémunérateur, et devenir, au bout de peu d'années, 



