130 BULLETIN DR LA SOCIÉTÉ NATIONALE d'aCOLIMATATION 



Le Riz, que nous fournit en abondance notre colonie d'Indo- 

 Chine et qui devrait trouver place sur toutes les tables, peut 

 être accommodé sous un 1res grand nombre de formes ; nous 

 sommes loin de les vouloir indiquer toutes, mais nous donne- 

 rons les principes nécessaires à sa bonne cuisson et publierons 

 quelques recettes nouvelles ou peu connues, qui, si elles sont 

 bien exécutées, trouveront, nous en sommes certains, beau- 

 coup d'amateurs. 



Paiement de la cotisation. 



Nous prions nos collègues de se servir, pour le paiement de 

 leur cotisation, du chèque postal, nouvellement créé. 



Us n'auront qu'à remplir un cf mandat-carte à inscrire à un 

 compte de chèques postaux », délivré gratuitement dans tous 

 les bureaux de poste. 



Ce mandat s'emploie comme iin mandat-carte ordinaire. 



Le numéro du compte de notre Société est : Paris, n" 6.139. 



Aussitôt après l'avis de versement, noire secrétariat adres- 

 sera la carie personnelle de Membre de la Société, servant de 

 quittance. 



AU PAYS DES FAISANS SAUVAGES (1) 

 Par PIERRE AMÉDÉE PICHOT 



Il serait bon, a dit un ornithologiste américain, M. Wil- 

 liam Beebe, dans le récit de son exploration des forêts vierges 

 de la Guyane, « que les naturalistes s'attachassent davantage à 

 l'étude des animaux vivants dans les milieux qui leur sont pro- 

 pres, plutôt que de se confiner dans les travaux du laboratoire 

 et la contemplation des vitrines des Musées. C'est au contact 

 direct de la Nature que nous pouvons espérer trouver la solu- 

 tion des problèmes biologiques qui piquent notre curiosité et 

 il y a d'autant plus d'urgence à diriger nos recherches de ce 



(1) A monograph of the Pheasants, par William Beebe avec de nom- 

 breuses planches en couleur et autres illustrations représentant tous les 

 Faisans du monde. 4 vol. grand in-4«. Tirage limité à 600 exemplaires. 

 Prix de chaque volume : 312 fr. 50. Chez Witherby et G'S 326, High Hol- 

 born. Londres. 



