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de peaux sont grandissantes; la guepre fut un consommateur 

 toujours inassouvi, déterminant des goûts et des besoins qu'il 

 faut aujourd'hui satisfaire à tout prix. 



Si l'élevage doit être une source de fortune pour le proprié- 

 taire qui s'y adonnera, encore faut-il qu'il soit aidé, dirigé et 

 conseillé. 



C'est bien le but que s'est fixé M. H. Geoffroy Saint-Hilaire 

 en écrivant son livre sur.VElevage dans V Afrique du Nord, con- . 

 naissant la Tunisie et l'Algérie dans leurs moindres détails, 

 ayant pu comparer leurs productions avec celles de la Tripoli- 

 taine et de l'Egypte, il fut encore un des ouvriers de la pre- 

 mière heure du Maroc. 



Professionnellement, M. H. Geoffroy Saint-Hilaire était peut- 

 être le seul ayant une connaissance complète de l'Afrique du 

 Nord lui permettant d'entreprendre la tâche ardue d'examiner 

 comparativement toutes les espèces domestiques dans leurs 

 races, sous-races et variétés, d'en parler en homme de métier 

 et d'en tirer des conclusions pratiques sans ménager les direc- 

 tives, les conseils et les instructions. Bien informé des res- 

 sources du pays, il en connaît aussi les écueils, les difficultés 

 qu'il a su mettre au jour en indiquant, toutefois, les moyens de 

 les éviter. 



On croit trop généralement dans le public mal informé des 

 choses coloniales qu'il suffît de se présenter dans ces pays, trop 

 souvent appréciés dans un rêve, pour prendre de la terre et la 

 voir prospérer sans peine, donnant une fortune que le temps 

 seul peut accroître. 



Faire l'examen des conditions du milieu en montrant ses 

 inconvénients ou ses ressources, l'histoire des élevages divers, 

 des vicissitudes ou des succès qu'ils ont pu traverser, était une 

 tâche saine qu'il n'était pas donné atout le monde de tracer, car 

 si les éleveurs expérimentés sauront reconnaître l'intérêt des 

 conseils éclairés de V Elevage dans l'Afrique du Nord, certains 

 y verront peut-être s'écrouler bien des illusions. 



Après un examen approfondi des conditions du milieu et de 

 la situation de l'élevage avant la guerre, montrant ce qui a été 

 fait et ce qui aurait pu être fait en Algérie, en Tunisie et au 

 Maroc, M. Geoffroy Saint-Hilaire donne un aperçu historique 

 de ces pays afin d'amener le lecteur à comprendre le pourquoi 

 et le comment des origines des espèces ou des races exploitées. 



Celles-ci sont étudiées tour à tour en même temps que les 



