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206 BULLETIN DE LA SOCIKTÉ NATIONALE d'aCCLIMATATKJN 



cl cela malgré l'acle de foi qu'y avait ajoute rAcadémie de 

 Médecine dans sa séance du 8 avril 1002. 



Faut-il rappeler la déclaration faite à l'unanimité des suf- 

 frages par cette docte assemblée et traduite par M. Railliet dans 

 les termes suivants : « La facilité avec laquelle on entrelient la 

 Chèvre, même dans les villes, la possibilité qu'elle offre de pro- 

 duire en toute saison du lait de lactation récente, la résistance 

 bien connue qu'elle présente à l'infection tuberculeuse, toutes 

 ces conditions rendraient infiniment avantageuse l'installation 

 dans les grandes villes, et à Paris en particulier, de nombreuses 

 petites chèvreries propres à fournir, en tout temps et à tous, 

 un lait frais et pur, d'une richesse appropriée aux besoins. >> 



Cette prétendue légende vérifiée de la sorte et revue aux 

 clartés projetées par les recherches de la Société nationale 

 d'Acclimatation est bien, sans aucun doute aujourd'hui, de 

 l'histoire que tout le monde doit connaître et relire attentive- 

 ment pour en faire son profit. 



Oui, il importe grandement de mettre en plein jour la vérité 

 sur la Chèvre et nous vous adjurons de nous aider dans cette 

 tâche après vous être convaincus vous-mêmes de la réalité des 

 faits que nous avançons. 



Tout le monde, à votre instigation, voudra savoir ce que 

 cette espèce animale, qui a été traitée jusqu'alors au rebours 

 de son instinct et de ses besoins, est capable de donner lors- 

 qu'elle est placée dans des conditions de vie favorables au déve- 

 loppement de ses facultés. 



Vous tous, agriculteurs ou petits fermiers, vous reprochez à 

 la Chèvre de mal utiliser l'espace de prairie dévolu à son entre- 

 tien, de gâcher le bon fourrage que vous lui distribuez. Selon 

 vous, elle ne s'applique qu'à détruire, à saccager vergers et 

 plantations. Vous vous joignez aux forestiers pour la vouer à 

 la vindicte publique et exiger sa radiation de la liste des ani- 

 maux de la ferme. Que ne songez-vous plutôt à vous mettre en 

 garde contre ses défauts pour mettre à profit ses merveilleuses 

 facultés ! Le problème a été résolu et la solution est à la portée 

 de qui voudra la connaître. 



En résumé, nous nous croyons autorisés à vous dire, avec 

 pièces justificatives en mains, que le procès de la Chèvre est à 

 reviser. 



En conséquence, nous nous mettons à votre disposition pour 

 indiquer comment il faut élever cette bête laitière pour en faire 



