- UTILISATION DES DÉCUtTS DE LA MAISON EN AGlilCLLTURE 3 i9 



serait facile d'activer sa décomposilion en l'arrosant avec de 

 l'urine. On obtiendrait alors un engrais très puissant. 



Le marc de café contiem de plus une huile eniployable dans 

 la fabrication des savons noirs. 



Les cendres de nos foyers. — Elles constituent une véritable 

 richesse qui est aussi, le plus souvent, jetée au vent. 



J'avais attiré l'attention du Commandement, dès 1914, sur 

 l'utilité des cendres en agriculture et dans l'industrie, et j'ai 

 fabriqué à Verdun du savon eu partant des cendres des bou- 

 langeries de l'Armée et des corps gras de déchets des abattoirs. 



Dès février 1915, je me suis servi de ces cendres et aussi des 

 cendres de houille dans le jardin que j'avais improvisé sur les 

 glacis des fortifications de Verdun. 



En 1916, j'ai signalé à nouveau l'importance des cendres 

 comme source de potasse et Tlnspecteur général du Ravitail- 

 lement a donné des ordres pour que les cendres des boulan- 

 geries de l'Armée soient récupérées et vendues. 



Ces cendres sont depuis lors vendues ou employées comme 

 engrais dans les jardins militaires. Les engrais potassiques 

 sont très favorables à la Pomme de terre et à la Vigne dont ils 

 augmentent le rendement. Les cendres des boulangeries de 

 l'Armée contiennent environ 8 p. 100 de potasse. Les cendres 

 de bois contiennent généralement 8 à 10 p. 100 de sels de po- 

 tasse, de petites quantités d'acide phosphorique, du njanga- 

 nèse, du fer, des sels de calcium, de magnésium, de sodium et 

 de la silice en quantités variables. 



Je me suis occupé l'an passé des cendres des boulangeries 

 de Paris en vue de leur récupération comme engrais. 



A Paris, 1.000 boulangeries environ chauffent encore leur 

 four au bois. On peut admettre qu'elles perdent environ 3 kilo- 

 grammes de cendres par jour. C'est donc trois tonnes de cen- 

 dres qui sont perdues tous les jours à Paris. Ces trois tonnes 

 représentent environ 10 p. 100 de leur poids, c'est-à-dire, 

 300 kilogrammes de sels de potasse. Or, malgré la victoire, les 

 sels de potasse manquent. Le carbonate de potasse coûtait 

 encore récemîTient 500 à 600 francs les 100 kilogrammes. 



M. Elbel, l'actif Directeur du Service des Récupérations au 

 ministère du Commerce, a bien voulu m aider et il a envoyé à 

 tous les journaux agricoles de province un résumé d'une com- 



