EXTRAITS DES PROCÈS-VKRBAUX DES SÉANCES DE LA SOCIÉTÉ 29 



21 mai 1919). » M. le Président se fait Tinlerprète de tous nos 

 collègues en adressant ses félicitations à M. Clément. 



Les maxima thermiques, dit M. Rivière, qui se sont produits 

 en aoiit dernier et désignés sous le nom de vague de chaleur, 

 ont paru être extrêmes et considérés comme la cause de certains 

 dégâts en agriculture. 



En réalité, si le thermomètre a marqué plusieurs fois + 62° 

 au soleil dans le Midi, de tels chiffres ne sont pas des maxima 

 inconnus en France, et, en ce qui me concerne, j'en observe 

 souvent d'analogues dans le Jura à l'altitude de 600 mètres. 

 Ainsi, au mois d'août dernier, j'ai enregistré beaucoup de 

 maxima dépassant -f- 60° et dont les extrêmes étaient, à l'acti- 

 nomètre, boule noire dans le vide, de + 66° à 13 heures dans 

 les journées des 11, 12, 19 et 20 août, c'est-à-dire des chiffres 

 égaux à ceux des violents sirocos d'Alger. 



Or, en France, ces maxima n'ont guère de signification en 

 culture que par leur relation avec les chiffres extrêmes de la 

 température à l'ombre, le degré hygrométrique de l'air et sur- 

 tout la durée de ces phénomènes réunis. Ainsi, pendant que la 

 température de l'air se maintenait à l'ombre à 28° ou 30°, l'ac- 

 tinomètre marquait -[- 66°, mais le degré hygrométrique donné 

 par les thermomètres secs et mouillés restait élevé et non 

 raréfié, comme dans les temps de siroco en Algérie. Le 

 véritable danger pour les végétaux réside surtout dans la durée 

 de ces actions météoriques. 



Notre collègue, M. Louis Rousseau, nous envoie la recette 

 suivante pour confectionner une boisson économique sans 

 sucre : 



Faire bouillir 2 litres d'eau environ avec une petite poignée 

 de chicorée, verser cette eau teintée dans un récipient oti auraient 

 été mis : 1 kilogramme de figues sèches, 500 grammes de rai- 

 sins de Corinthe et une poignée de baies de Genièvre ; laisser 

 refroidir, puis remplir d'eau ordinaire jusqu'à concurrence de 

 5-5 litres ; ne pas boucher complètement, et au bout de 2 jours 

 la boisson est buvable. Il est préférable de mettre en bouteille 

 à ce moment; on obtient alors un véritable cidre mousseux 

 d'une saveur très agréable. Cette boisson ne provoque aucun 

 trouble d'estomac. En ce moment le litre revient à fr. 10. 



M. Lhoëst, directeur de la Société royale de Zoologie d'An- 

 vers, nous adresse un rapport sur le Jardin Zoologique d'An- 



