68 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ NATIONALE 1) ACCLIMATATION 



SÉANCE GÉNÉRALE DU 2 FÉVRIER 4920 



Présidence de M. le baron J. do (/iueriie, 



Vice-Président honoraire de la Société. 



Le procès-verbal de la précédente séance est lu et adopté. 



GÉNÉRALITÉS. 



Notre collègue, M. le professeur Lignières, ancien directeur 

 de l'Institut national de bactériologie de Buenos-A.ires, vient 

 d'être élu membre correspondant national de l'Académie de 

 médecine. 



M. le professeur E. Bugnion adresse un extrait du Bulletin 

 de la Société zoologique, sur « les Mues de lEmpuse » {Empusa 

 egena) dont il est l'auteur. 



M. Jouffrault, d'Argenton-Château (Deux-Sèvres), envoie une 

 note sur des cas d'albinisme et de mélanisme chez des Mam- 

 mifères et dé's Oiseaux. 



M. le Président fait part à la Société de la mort de M. Ivan 

 Braconier. Notre regretté collègue a succombé à l'âge de 

 65 ans dans un accident d'automobile survenu en Belgique. 



M. C. Rivière fait don à la Bibliothèque de la Société des 

 trois volumes de La Porta et Marion intitulés « l'Évolution du 

 Règne végétal » dont les deux premiers tomes traitent des 

 Phanérogames etle troisième des Cryptogames, ainsi que « Les 

 Champignons » par Cook et Berkeley. 



Un de nos collègues nous communique la recette suivante 

 pour faire des pains à la cassonade. 



« Prendre des pains au lait, les fendre dans leur longueur, 

 « beurrer les deux moitiés et étaler dessus une cuillerée à café 

 « de cassonade que l'on saupoudre d'un peu de cannelle, refer- 

 « mer les petits pains elles mettre dans un moule à gaufrettes 

 « pour les chauffer et les aplatir. Se mange chaud. 



Ces pains sont très appréciés dans le Nord. 



M. le Président, se référant aux faits rapportés dans le procès- 

 verbal de la dernière séance, rappelle, à propos de l'usage de 

 la viande de Cétacé, qu'un dîner a eu lieu à Londres, à une date 



