EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DE LA SOCIÉTÉ 69 



récente, pour démontrer que la chair de Baleine se prête o. 

 d'excellentes préparations culinaires. Chez ce Cétacé la graisse 

 entoure la chair mais ne s'y mêle pas. 



En Afrique orientale, les nègres sont très friands de cette 

 viande. 



A propos du « byssus », qui est une matière filamenteuse de 

 nature animale, M. de Guerne fait remarquer que le tissu 

 qu'on en obtient est si merveilleusement fin que le pape 

 Benoît XIV reçut un jour une paire de bas de ce tissu enfer- 

 mée dans une tabatière. Le byssus a la particularité de ne pas 

 prendre la teinture. Son aspect est si semblable à celui de la 

 soie que dans certains pays on le dénomme soie de nacre. Il 

 est formé de la sécrétion durcie du Jambonneau (Pinna nobilis). 



Le Président présente la publication nouvelle de la Revue 

 d'Histoire naturelle appliquée, comprenant deux parties : 



La première a trait à la Mammalogie, à l'Aquiculture, à 

 l'Entomologie, à la Botanique et à la Colonisation. 



La seconde concerne l'Ornithologie-Aviculture et a pour sous- 

 titre : « l'Oiseau ». 



Pour ces deux parties de la Revue le tarif d'abonnement est 

 réduit pour les Sociétaires à 20 francs. Pour les personnes 

 étrangères à la société, l'abonnement aux deux parties de la 

 Revue est de 50 francs, soit 25 francs pour chacune. 



Mammalogie. 



Plusieurs lettres que des amateurs adressent à la Société 

 pour avoir des renseignements sur les moyens de se procurer 

 des Chèvres suggèrent au Secrétaire des séances les observa- 

 tions suivantes : 



La Chèvre d'Angora, dont il a été question dans de nom- 

 breuses communications faites à la Société et publiées dans le 

 Bulletin, éveille, en ce moment, un très grand intérêt dans 

 l'esprit de beaucoup de ceux qui songent à la rénovation de 

 notre industrie agricole en France et dans nos colonies. 



Ce précieux animal donne, en sus de son lait et de sa chair 

 excellente, un abondant produit textile, presque aussi beau que 

 la soie mais plus solide et plus chaud que celle-ci. Nous pos- 

 sédons sur les hauts plateaux de France, d'Algérie et du Maroc 

 ■le climat rude, de température extrême et saisonnière, que 



