EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DE LA SOCIÉTÉ 137 



M. Chevalier signale rabondance dans le bois de Meudon, 

 à la date du 8 mai, d'un Champignon, le Pholiota prsecox. 

 Ce Champignon printanier est comestible. MM. Richon et Rose 

 l'ont depuis longtemps signalé comme très recommandable. 

 Malgré cela il est encore négligé et pourtant on pourrait 

 en faire des récoltes importantes dans les bois des environs de 

 Paris, spécialement sous les Chênes. M. Chevalier, qui en a 

 mangé, trouve ce Champignon excellent. 



Dans ce même ordre d'idées M. Piédallu présente quelques 

 spécimens de Pleurote de l'Orme, Champignon également 

 comestible et qu'en général on détruit par ignorance. 



M. le comte Delamarre appelle l'attention sur la différence 

 de qualité, au point de vue culinaire, qu'il a constatée, en 1915, 

 dans les Vosges, entre les Champignons de l'espèce Pleuroius 

 ostreatus, suivant les essences d'arbres dépérissants sur lesquels 

 il l'a'récoltée. Comme on le sait, ce Pleurote doit être consommé 

 jeune, et constitue alors un mets excellent. Plus âgé, il devient 

 coriace. 



M. Piédallu nous apporte aussi des Haricots de Birmanie 

 contenant 30 milligrammes d'acide cyanhydrique p. 100. C'est 

 une variété de Phaseolus lunalus (Amérique du Sud). On l'ap- 

 pelle quelquefois Haricot de Birmanie, quelquefois Haricot de 

 Cieva. 



Colonisation. 



M. Carié fait une communication très documentée sur les 

 cultures alimentaires en Malaisie qu'il illustre de belles projec- 

 tions en couleur. 



Le secrétaire des séances adjoint, 



Pierre Crepin. 



Vn« SECTION. — AQUARIUMS ET TERRARIUMS 



Séance du 27 mai 1920. 



Présidence de M. le baron J. de Guerne, délégué du Conseil, 

 puis de M. le D'' J. Pellegrîn, président. 



Au nom du Conseil de la Société qui l'a délégué auprès de la 

 nouvelle Section à'Aquariuvis et Terrariums, M. de Guerne 



