EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX DES SÉANCES DE LA SOCIÉTÉ 183 



L'évolution des idées, en ce qui concerne le sang alimen- 

 taire, en est une bonne démonstration. Au début, on croyait 

 pouvoir élever Canards, Poules, Chiens et Porcs en les nourris- 

 sant uniquement de sang d'abattoir, aliment à bon marché. 



L'expérience, poursuivie dans cette voie avec persévérance, 

 aboutit au contraire à cette conclusion que le sang ne saurait 

 constituer le fond de la ration animale chez aucune espèce, 

 mais que c'est un aliment de premier ordre lorsqu'il est donné 

 en très petite quantité aux jeunes animaux en voie de dévelop- 

 pement. 



A propos de l'élevage industriel du Canard M. Chevalier rap- 

 pelle qu'en Chine et en Indochine on fait en grand cet élevage. 



Pour des bandes de 2 à 3.000 Canards on organise des mares 

 dans lesquelles on cultive des Plantes spéciales, des Mol- 

 lusques, enfin toute une flore et une faune favorables à l'ali- 

 mentation de ces Canards. Ces Palmipèdes vagabondent, en 

 outre, aux environs des villages qu'ils débarrassent de beau- 

 coup d'ordures. En outre, on remarque dans les mares qu'ils 

 fréquentent l'absence complète des Moustiques, véhicules du 

 paludisme. 



M. Gauducheau en donne l'explication. Les eaux dans les- 

 quelles vivent ces Canards, dit-il, sont forcément plus ou moins 

 sales, or les larves des Moustiques qui nous donnent la fièvre 

 paludéenne ne vivent que dans des eaux claires. 



M. Voitellier a visité à Landmire (Hollande) des élevages 

 considérables de Canards. On lui a parlé d'élevages contenant 

 jusqu'à 200.000.Canards; il a vu personnellement des élevages 

 comportant de 4 à S. 000 Canes conservées deux ans pour la 

 ponte. Ces animaux étaient parqués par groupes de 50 à 100. 

 Leur nourriture était exclusivement composée d'un mélange de 

 Moules fraîches, de Crevettes sèches et de grain (dans une pro- 

 portion de 1/10). La production des œufs est de plus de 100 par 

 an et par tête. 



M. Dode rappelle qu'en Chine les Canards sont nourris avec 

 du Poisson; l'éleveur vit sur une jonque et laisse ses Canards 

 dépeupler la rivière de petits Poissons. Ce n'est évidemment 

 pas un exemple à suivre en France. 



M. Caucurte raconte qu'il a nourri 42 Canards avec de la 

 viande de Cheval cuite, en leur donnant en outre de la verdure 



