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A. von Planta verschaffte sich grosse Mengen von 

 Pollen der Haselstaude und der Kiefer, da er von diesen 

 Pflanzen verhältnissmässig leicht und in genügender 

 Quantität zu gewinnen war. In diesem Blütenstäube 

 fanden sich: Rohrzucker in grosser Menge, der sich in 

 schön krystalhsierter Form isolieren liess, ferner Stärke, 

 Cellulose, Eiweissstoffe (GlobuKne), Peptone, Hypoxanthin, 

 Guanin, Glutamin, Vernin, Fett, Cholesterin, Farbstoffe, 

 wachsartige Stoffe, Fettsäuren und Bitterstoffe. ^) 



Sodann wurden schon früher begonnene Untersuchungen 

 fortgesetzt über den Nektar der Blüten, 2) welcher den 

 Bienen als hauptsächhchster Rohstoff für die Bereitung des 

 Honigs dient. Als günstigstes Untersuchungsobjekt er- 

 schien dazu der Nektar der Protea mellifera, einer am 

 Cap der guten Hoffnung einheimischen, sehr nektarreichen 

 Pflanze. Dieses Material wurde zunächst im eingedickten 

 Zustande, so wie es in der Capstadt verkauft wird, unter- 

 sucht; später gelang es durch Vermittlung dortiger 

 Missionäre mit grosser Mühe, auch frischen Nektar in 

 hinreichender Menge zu erhalten. Derselbe wurde unter 

 erhebKchen Schwierigkeiten durch Pasteurisieren in ver- 

 lötheten Blechbüchsen für den Transport konserviert. 

 Auch mit der Pipette ausgesaugter Nektar von Bignonia 

 radicans und Hoya carnosa, die in unsern Gärten und 

 Gewächshäusern zu finden sind, konnte in den Bereich 

 der Untersuchung gezogen werden. In diesen Nektar- 

 arten fanden sich: Glykose, Laevulose und wenig Rohr- 

 zucker. Von dem im Honigmagen der Bienen aus dem 

 Nektar bereiteten Honig unterscheidet sich der Nektar 

 durch grösseren Wassergehalt und grösseren Gehalt an 

 Rohrzucker (der in manchen Honigsorten ganz fehlt), und 



i 1) Laiiclw. Versuchsstationen 1884, 97; 1885, 215. Zeitschrift 



1 für phjrsiolog. Chemie 10, 326. 



^ 2) Zeitschrift für physiolog. Chemie 10, 227. 



