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mit cand. med. R. Staelielin aus Basel einen StofFwechsel- 

 versuch an mir selbei- aus, der zu folgenden Resultaten führte : 

 Teil setzte mich zunächst in Stoffwechselgleichgewicht, zog 

 darauf nach dem Chasserai, in eine Höhe von 1600 m, wo 

 ich 13 Tage verblieb und kehrte schliesslich nach Basel zu- 

 rück, wo nach einer 6tägigen Nachperiode der Versuch ab- 

 gebrochen wurde. Die Tagesration bestand aus 250 gr. Fleisch 

 (Conserve), 400 gr Brod, (^00 gr Milch, 2 Eier, 50 gr Reis, 

 30 gr Zucker, 30 gr Butter, 30 gr Käse, 200 gr Aepfelpurée 

 (Conserve), 200 ce Rothwein, 700 ce Bier, 200 ce Thee, 200 ce 

 Kaffee und 200 ce Wasser zur Suppenbereitung. Brod wurde 

 für die ganze Versuchszeit aus demselben Teig bereitet, das 

 Fleisch wurde ebenfalls vom gleichen Stück zu Conserven 

 verarbeitet. Analysen verschiedener Proben ergaben sehr 

 gleichmässige Resultate. Der Calorienwerth dieser Nahrung 

 betrug 3121 Cal. = 38,3 Cal pro Kilo. 



Besondere Sorgfalt wurde auf eine möglichst gleich- 

 mässige Lebensweise, namentlich in Bezug auf Muskelarbeit 

 gesetzt. Mein Koth wurde gesammelt und zur Analyse auf- 

 bewahrt. Während der ersten Versuchsperiode wurden, nach- 

 dem der Gleichgewichtszustand beinahe erreicht war, täglich 

 19,243 gr Stickstoff mit dem Harn ausgeschieden. Am zweiten 

 Tage nach der Ankunft auf dem Chasserai fing der Harnstick- 

 stoff an zu sinken, sodass am Ende der Gebirgsperiode die 

 Stickstoffaasscheidung an einem Tage blos 16,251 gr betrug. 

 Im Durchschnitt wurden 17,598 gr ausgeschieden. Nach der 

 Rückkehr nach Basel stieg die Stickstoffausscheidung wieder 

 und erreichte durchschnittlich 18,549 gr pro Tag. Da die 

 Kothausscheidung gleichmässig blieb, so ist man nach diesem 

 Versuche berechtigt zu sagen, dass im Gebirge der Organismus 

 heträchtliche Mengen mn Stickstojff zurückhält, die allem An- 

 schein nach zum Aufbau von Gewebselementen u. a. Blut- 

 körperchen verwendet werden. Es handelt sich also um eine 

 Fleischmast im reinsten Sinne des Wortes, wie man sie künst- 

 lich nicht hervorzurufen vermag. Ueber die Resultate meiner 

 allenfalls auf dem Chasserai angestellten Beobachtungen über 

 den Einfluss des Gebirgsaufenthaltes auf den Gaswechsel werde 

 ich bei einer späteren Gelegenheit berichten. 



