<6 BULLETIN' DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION. 



développé, jusqu'au moment où il fut transporté à la côte 

 nord, où aujourd'hui il règne en maître (1). Il a l'avantage 

 d'être plus résistant que les autres variétés, de se reproduire 

 très facilement par rejets, de donner un régime compact, régu- 

 lier, d'un poids presque toujours égal, supportant plus facile- 

 ment que tout autre les transports lointains, et dont le fruit 

 bien formé, gros et succulent, se prête aussi bien à être mangé 

 cuit que cru. Toutes les innombrables plantations de la région 

 qui nous occupe possèdent exclusivement cette variété pour 

 l'exportation : comme c'est le point qui nous intéresse spé- 

 cialement, nous nous limiterons donc à l'étude de cette seule 

 variété. 



Sur les marchés de la Nouvelle-Orléans, de Mobile et en 

 général du Golfe du Mexique, on rencontre souvent la grosse 

 espèce de bananes dit Plic-au-ciel ou Dieu le veuille; cultivée 

 surtout à Saint-Domingue, elle ne peut se manger que cuite 

 et est assez insipide : le régime ne porte que quelques fruits, 

 de 10 à 25, mais chacun de ces fruits pèse jusqu'à 2 kilo- 

 grammes. 



A Ne^v-York, l'on introduit aussi en très petite quantité 

 la banane-figue (Musa mensuarià) ou Neïne : c'est un fruit 

 délicieux, bien connu aux Antilles et dans TAmérique cen- 

 trale : le goût en est délicieux, mais le régime est fort petit 

 et ne dépasse guère 2 kilogrammes, c'est un fruit de luxe. 



Il serait superflu de décrire ici le Bananier au point de 

 vue botanique. Tout le monde connaît, pour l'avoir vu en 

 voj'age ou au moins dans les serres et les plates -bandes 

 estivales des jardins, cette gloire des troi)iques. 



L'élégance de sa forme, la beauté de son port, la grandeur 

 et l'émeraude un peu mat de ses feuilles se développant en spi- 

 rales autour d'un tronc gracile et souple, s'agitant au moindre 

 souffle de la brise, en ont fait chez nous une plante d'orne- 

 ment. Rarement, cependant, on voit le Bananier épanouir sa 

 fleur sortant comme un fort bouton de rose écarlate se fai- 



^1) Nous ne croyons pas devoir revenir ici sur la question si discutée déjà 

 de savoir si !>; Bananier est originaiie d'Amérique : un faii curieux à signaler 

 cependant, c'est que la banane pos>èle dans presque toutes les lanfrues in- 

 diennes de ia région iiu nom spécial indéniable qui ne provient pas de l'étranger 

 comme cela a lieu pour tant d'auires plantes, d'animaux, d'objets divers intro- 

 duits eu Amérique de|juis la découverte. \i:tna\.e se dit Zapaloll en Nahuall, Tul 

 dans !a plupart des langues de ia lamiile Maya-Quiche. Âjahaa en Chorti, 

 Mori en Leuca, Bun en Guaymie, Kalpal en Dorasque, etc., etc. 



