EXTRAITS ET ANALYSES. 



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d'en obtenir environ 10,000, nous fûmes à même de suivre de près 

 le développement de ce Poisson. 



Les œufs dont il s'agit parvinrent à l'École de Beaune le 31 décem- 

 bre 1896 en parfait état, dans une boîte à double paroi, suivant le 

 mode d'emballage adopte' par la Société d'Acclimatation. Ils étaient 

 d'une grosseur remarquable, et l'on y pouvait reconnaître les deux 

 points noirs formés par les yeux de l'embryon paraissant à travers 

 l'enveloppe de l'œuf. Mis en incubation imme'diatement, leur éclosion 

 commença le 5 janvier 1897 pour se terminer le 26. La mortalité n'a- 

 vait pas dépasse' 2 %• En eflfet, le nombre des œufs envoyés e'tait 

 exactement de 9,750, desquels il faut défalquer 120 morts et 223 qui 

 ont péri pendant l'incubation, ce qui donne un chiffre final de 9,407. 



Afin d'essayer de nous rendre compte de l'influence de la tempéra- 

 ture sur réclosion, nous avons noté soigneusement chaque jour la 

 température de l'eau ainsi que le nombre d'e'closions, et voici les 

 chiffres que nous avons pu recueillir : 



5 janvier 



6 — 



7 — 



8 — 



9 — 



10 — 



11 — 



12 — 



13 — , 



14 — 



15 — 



Température 

 (le l'eau. 



Sombre, 

 d'éclosioas 



10° 



150 



9° 



92 



8° 



200 



10" 



400 



IP 



500 



9,5 



400 



12,5 



500 



8,5 



500 



9" 



600 



5.5 



200 



6,5 



400 



16 janvier 



17 — 



18 — 



19 — 



20 — 



21 — 



22 — 



23 — 



24 — 



25 — 



Température 

 de l'eau. 



Nombre 

 d'édosions 



5,5 



150 



5,5 



500 



6,5 



500 



8,5 



400 



10° 



500 



10° 



550 



S'' 



500 



14° 



1083 



15° 



1582 



10° 



500 



Ces chiffres, tout en n'ayant qu'une importance relative, mettent 

 cependant bien en évidence l'influence de la température de l'eau sur 

 réclosion. On remarque, en effet, entre autre=! chiffres, que le 14, à la 

 température de 5°, 5, il n'y a que 200 alevins d'éclos, tandis que, la 

 veille, avec 9°, il y en a eu 600, et le 24, avec 15°, 1,500. 



Comme résultat final, nous avions donc, dans notre laboratoire 

 d'incubation, à peu près 9,400 alevins, qui, à l'âge de quatre se- 

 maines, avaient complètement résorbé la vésicule. Dès lors, il fallait 

 songer à la dissémination. Après en avoir donné environ 4,000 à des 

 personnes qui s'étaient inscrites pour en recevoir et chez lesquelles 

 nous savions que les soins ne leur manqueraient pas, il nous en restait 

 6,000, que nous offrîmes à la ville de Beaune. 



Ce choix avait le double avantage de les conserver près de nous et, 



