H4 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION. 



alors que la récolte des Daphnies et autres Entomostracés de- 

 vient facile, il nourrit exclusivement ses alevins avec des 

 proies vivantes, afin de s'épargner l'obligation fastidieuse de 

 la préparation des nourritures artificielles, dont le moindre 

 inconvénient est de nécessiter de très fréquents nettoyages 

 des bacs d'élevage. Pour se procurer des Daphnies en quan- 

 tité suffisante, M. Goubert utilise tout simplement des ton- 

 neaux semblables à ceux qui servent, dans les jardins, à 

 emmagasiner l'eau pour l'arrosage. Chaque tonneau, ayant 

 été rempli d'eau, reçoit un panier à claire-voie, suffisamment 

 lesté avec quelques pierres pour aller au fond, et contenant 

 du fumier d'écurie dont on a retiré toute la paille. Puis, le 

 tonneau est ensemencé avec quelques Daphnies et, au bout 

 de peu de temps, la récolte peut commencer. 



Tous les ans, M. Goubert élève assez d'alevins 2,000 à 

 3,000) pour pouvoir en distribuer à quelques personnes, tout 

 en en conservant une certaine quantité pour lui. 



Dès que ces alevins sont assez forts, ils vont prendre place 

 dans quatre petits ruisseaux d'élevage, d'environ O'^SO de 

 profondeur. Les distributions de Daphnies sont alors peu à 

 peu supprimées, pour être remplacées par de la viande de 

 Cheval finement hachée. C'est cette même nourriture qui 

 forme également la base de l'alimentation des sujets de 

 deuxième et de troisième année, lesquels ont à leur disposi- 

 tion les parties les plus profondes de la petite rivière, consti- 

 tuant des bassins de 0°"50 à 0'"60 de profondeur. La contenance 

 totale de ces bassins et des ruisseaux est d'environ 20"-=, dans 

 lesquels M. Goubert peut élever de 2,000 à 3,000 alevins de 

 première année, comme je l'ai dit ci-dessus, plus 200 ou 

 300 sujets de 100 à 200 grammes, et une centaine de repro- 

 ducteurs de 250 gr. à 1 kilog. 



M. Goubert apporte dans toutes ses opérations piscicoles un 

 soin qui explique le succès de ses élevages. Je puis en donner 

 une idée en transcrivant l'extrait suivant d'une lettre qu'il 

 m'écrivait ces jours-ci : « ... Xous savons tous que la durée 

 de l'incubation des œufs de Salmonidés est en raison directe 

 de la température du milieu où ils se trouvent. Mais je n'ai, 

 jusqu'à présent, vu nulle part que le nombre de degrés néces- 

 saire à cette incubation ait été déterminé. 



» Or, depuis quelques années, en me servant du même 

 thermomètre, j'ai relevé chaque jour, entre neuf heures et 



