342 BULLETIN DE LA SOCIÉTÉ D'ACCLIMATATION. 



éclairée de la population, mais encore chez les hommes de 

 science, chez ceux qui avaient étudié dans les universités où 

 ils avaient pu acquérir une somme considérable de connais- 

 sances. Les lecteurs habituels des revues et des journaux 

 peuvent dire qu'on ne trouvait jamais dans ces publications 

 autre chose que des données très superficielles sur la pisci- 

 culture. 



On était tellement ignorant de ces choses que les histoires 

 les plus invraisemblables passaient sans qu'on songeât à les 

 discuter. Ainsi j'entendis un jour une personne, cependant 

 intelligente et instruite, dire qu'on obtenait l'éclosion des œufs 

 de Truites, en les confiant à une Poule, dans une grange, sans 

 que personne songeât à émettre un doute à ce sujet, de peur 

 de faire preuve d'ignorance. Quelle difl"érence entre cette 

 époque et celle d'aujourd'hui où l'existence des plus petits 

 habitants des profondeurs de l'Océan est minutieusement 

 étudiée, et où les plus infimes animaux microscopiques qui 

 servent de nourriture aux Poissons des lacs sont classés et 

 déterminés. 



Si je parle de ces temps déjà lointains, ce n'est pas seule- 

 ment pour constater les progrès accomplis depuis cette 

 époque, c'est aussi pour rappeler quelle dut être la joie et la 

 surprise de ces chercheurs des premiers jours, lorsqu'ils vi- 

 rent le succès couronner leurs eflbrts. Jamais on n'avait 

 éprouvé — et je suis sûr d'exprimer ici le sentiment des pre- 

 miers expérimentateurs, — et jamais on n'éprouvera plus 

 sans doute cette émotion qui dut les saisir lorsqu'ils virent ap- 

 paraître dans les œufs cette petite tache noire qui leur indiquait 

 que l'embryon était vivant. Et quand nous vîmes pour la pre- 

 mière fois la jeune Truite s'élancer hors de l'œuf et essayer les 

 premiers mouvements, pourquoi ressentîmes -nous une aussi 

 intense émotion? N'était-ce pas parce que le premier Poisson 

 que nous voyions sortir de la coque de l'œuf pour prendre 

 possession de son domaine nous ouvrait tout un monde d'in- 

 finies promesses et que nous entrevoyions l'innombrable 

 quantité d'êtres vivants dont ce frêle petit organisme était 

 l'avant-coureur ? Et aujourd'hui, après de longues années, 

 pendant lesquelles nous avons attentivement étudié sous le mi- 

 croscope cette petite tache noire que les savants appellent 

 le « pigment choroïde » nous pouvons à peine nous expli- 

 quer comment ce phénomène qui nous paraît maintenant si 



